パリパリおいしいです☆
材料(二人)
インゲン・・１パック しらす干し・・３０ｇ もやし・・一つかみ 赤ピーマン・・１個 玉ねぎ・・１／２個 塩・・適量 薄口しょうゆ・・少々 レモン汁・・１／２個分 水・・３０ｃｃ 油・・適量
作り方
１ インゲンはヘタを取り、一口大にカットして、軽く茹でます。赤ピーマンは二つに割ってワタを取り、薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
２ 炒め鍋を熱して油をなじませ、玉ねぎを炒めます。次にもやし、赤ピーマン、インゲンも加えて炒め合わせます。しらす干しも加えて炒め、塩、薄口しょうゆ、で味付けします。
３ ２に水を加えて軽く炒め合わせ、仕上げにレモン汁を加えて出来上がりです。
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