僕のいつもの朝食は、皆さんご存じの通り、オーツ麦１カップに干しブドウなどのドライフルーツを細かくしたものと、ピーナッツやアーモンドなどのナッツ類をのせて、牛乳をかけて頂きます。
このオーツ麦の朝食は、白いご飯の朝食と比べると非常に腹持ちが良いのですが、、、完璧ではありません。その理由は２つあって、まず一つは、オーツ麦だけでは、味がないので、ドライフルーツを乗せて、甘くするのですが、、、ドライフルーツは糖分が多く、しかも、歯と歯の間に引っ付き易くて、虫歯の原因になりそうなのです。
実は、昨日、ブログに書くのを忘れてしまったのですが、、、昨日の午前中、散歩の後、歯医者に行って、歯の大切さを痛感したのです。幸い、虫歯はなかったのですが、出来れば、朝食のオーツ麦にはドライフルーツを入れないで食べたいと思いました。
もう一つの欠点はタンパク質の不足です。成人男子は一日に６０グラムのタンパク質が必要とされていて、出来れば、毎食２０グラムづつ摂取するのが良いそうですが、、、もし２００ｃｃの牛乳をかけても６．８グラム、オーツ麦１カップには１１グラムで、２０グラムには足りません。
最近、ユーチューブで、ドイツの方が、オーツ麦を粉末にして、小麦粉の様に使っている動画を見て、、、今日は、オーツ麦に牛乳をかけて、卵も一個入れ、塩を一つまみ入れて混ぜたものを、フライパンに油をひいて、お好み焼きの要領で、焼いてみたのです。すると、、本当にお好み焼きのようなものができました。
こ、、これは、、、ひょっとして、美味しいかも？と思い、お好み焼きソースをかけて、鰹節をまぶして、食べてみたところ、、、、「うん、いける。う、旨い。オーツ麦がパリパリしてて、、ひょっとして、小麦を使ったお好み焼きよりも美味しいかも？」と思える程だったのです。
しかも、オリーブオイルで焼いたので、食べ物の三大栄養素である、炭水化物、タンパク質、脂質が、全て万遍なく摂取できるではありませんか？
フライパンで焼くのも、それ程時間はかかりませんし、、、これはひょっとして、最強の朝食になりそうな気がします。
何よりも、自分で新しいことを試してみて（実験）、意外な結果が出たことに大満足です。もし、新しい事を試すのに躊躇していたら、発見もありません。
（余りにも美味しいので、写真を撮るのを忘れていました。最後の一口で食べ終わる前に、慌てて写真を撮りました。）
お好み焼きより優れている理由はオーツ麦を使うので、腹持ちが良いことと、牛乳を入れるので、タンパク質やカルシウムが多く含まれるから栄養価がすぐれていること、それに、オーツ麦のサクサクとした食感が味わえる点です。
さて、感動的な朝食を摂った後は、運動です。昨日はジョギングを休んだので、今日は休めません。３０分程、ヤフーニュースを読んで、休憩してから、ジョギング用のTシャツと短パンに着替えて、、、家の門を出たところから、ジョギング開始。おとといは１０分走ったので、今日は、それ以上の１２分か１５分ぐらい走れれば上出来だと思っていたのですが、、、何と、いつもの散歩の折り返し地点の場所まで、２５分もジョギングが出来ました。
予想以上走れた理由は、、、今朝は美味しくて体に良い、完璧な朝食を食べたからではないか？と思います。以前は朝食の前にジョギングをしていたのですが、、、そうすると、朝食の時間が遅くなってしまうし、体にとっても、お腹が減っているのに走るのは、あまり気持ちの良い物ではありません。勿論、お腹が一杯で走るのも良くないのでしょうが、、、この朝食では、満腹まではいきません。腹八分ぐらいでしょうか。
ジョギングの後は、散歩を１時間半程。今日は２時間程、外で運動が出来ました。
なので、皆さん、オーツ麦のお好み焼きの朝食、試してみませんか？ 僕は明日も、これでいきます。
昼食後、午後からは、椅子に座ったまま、昼寝。起きてからは、トマトやキュウリ、ナス、ズッキーニの栽培の仕方の動画を見て夏野菜の栽培方法の勉強していました。
実は、今まで、芽搔き、葉掻きなど、あまりしていなかったので、夏は野菜の収穫があまり多いとは言えませんでした。動画を見て、沢山のことを学んだので、今年は夏野菜の収穫増に結びつけばいいなと思っています。
それでは、明日も、このブログでお会いしましょう。
