とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中国・四国・九州の日本酒 其の33

2016-07-11 16:45:48 | 日本酒 中国・四国・九州
入荷しました、四国の日本酒です。

高知県高岡郡 西岡酒造さん
久礼 花河童 純米生酒
お米:松山三井 精米:60%
日本酒度:+12 酸度:ー アルコール:19度
口の中でコクと辛味が花火のように広がり一瞬で消えてなくなります。

中国・四国・九州の日本酒 其の32

2016-07-11 16:23:28 | 日本酒 中国・四国・九州
入荷しました、中国地方の日本酒です。

左側
岡山県高梁市(たかはしし) 白菊酒造さん
燗酒 特別本醸造
お米:五百万石/山田錦 精米:60%
日本酒度:+4.5~+5 酸度:1.1~1.2
アルコール:15~16度
燗酒用の日本酒ですけど冷やでもとても飲みやすいです。
燗酒にしても口あたりはとても軽く旨味を強く感じます。
右側
岡山県真庭市 辻本店さん
御前酒 菩提酛(ぼだいもと)にごり酒
純米生原酒
お米:備前雄町 精米:65%
日本酒度:+3 酸度:1.6 アルコール:17.5度
フルティーな香りが広がり強い酸味がやってきて旨味に変わっていきます。