中部・近畿地方の日本酒 其の96

入荷しました、近畿地方の日本酒です。

和歌山県岩出市　吉村秀雄商店さん
根来　純米吟醸無濾過生酒
お米：日本晴　精米：58%
日本酒度：+4.5　酸度：1.7　アルコール：17~18度
爽やかな酸味にフルーティーな味わい、飲みやすくスッキリしてます。
右側
大阪府交野市　山野酒造さん
かたの桜　特別純米無濾過生原酒
お米：雄町　精米：58%
日本酒度：+3　酸度：1.6　アルコール：16~17度
コクのある甘味と旨味が広がり、酸味へと変わります。
燗酒にしますと、最初柔らかく後半、強い辛味が広がります。

中部・近畿地方の日本酒 其の95

入荷しました、中部地方の日本酒です。

山梨県北杜市　武の井酒造さん
青煌　特別純米生原酒
お米：五百万石　精米：60%
日本酒度：+1　酸度：1.7　アルコール：17.5度
旨味とコクの広がり、サッパリした酸味です。