白ネギ

ソレム修道院で男性は
宿泊させて頂くことができます。

カトリックの修道院は大体ワインも
お食事も美味しい・・・のですが、
彼らが一番感激しているのが、
「白ネギのクリームソースかけ？」

いつも話に聞くだけですが、
今日は一日雨。

ふと思いついてインターネットで
見つけたレシピに挑戦。簡単そう！

お水に白ワイン２００mlとオリーブ油を
大匙２杯、少しお塩を入れて煮立て,
適当な長さに切った白ネギをいれ、
ドライ・タイムを入れて２０分ばかり煮ました。
おネギの種類は違うとは思いますが、
結構いける。

今日はクリーミー・ドレッシングで頂きましたが、
サワークリームでソースを作るらしい・・・です。

NEW ！

時々訪れるフランスのソレム修道院。
T・G・Vのサブレーという駅にあります。
（一日に２回しか止まらないけれど・・・）

この町の名物がサブレ。

可愛いお菓子屋さんから
甘い香りが漂い、
種類もさまざま・・・・・
「鳩サブレ」しか知らなかった私は吃驚。

先日、アンリSHAルパンティエで可愛いサブレ発見。

ハート型で軽くてあっさりしています。
関西風味？

雨にも負けず・・・

今朝は雨。

うちのワルどもは雨でも決してへこたれません。
いつもと同じペースでお散歩をこなします。

こちらもすっかり慣れました。
消防士さんのような黒エナメルのレインハットと
赤のダウン・ジャケットで重装備。

黒のセント・バーナード君（ベートベンのワンちゃん）と
シェパード君、そして小さなトイ・プードルに会いました。

静かな・しずかな連休初日の雨の朝。