07月23日 ピリ辛こんにゃくを作るぞ

07月23日 ピリ辛こんにゃく

実は昨日07月22日の夜は大暑でした。一年のうちで最も暑い日それが大暑です。暑いわけだ。太陽黄経は120度。毎日暑い・暑いと言ってもしょうがないんだけれども、やっぱり暑いですね。

今日は家に帰ったら『こんにゃくのピリ辛炒め』を作ってみました。実は家庭料理は大の苦手。はやくから母と一緒に住んでいなかったので家庭料理はよく判りません。鷹の爪を入れてピリ辛こんにゃくに挑戦ですね。

07月23日 こんにゃくを炒める

作り方は簡単。鍋にごま油を熱して、短冊にしたこんにゃくと鷹の爪を入れて炒めます。

しばらく炒めたら、ゴマ、みりん、しょうゆを入れます。本当はカツオパックがあるとちょうど良いんだけれど、見当たらないのでカツオだしの元をぱらぱら入れます。

食べた感想は、意外とおいしい。こんなに簡単に作れるなら、早く作れば良かった。こんにゃくのにおいが苦手な人はあらかじめ2～3分ほど下茹でするとＯＫです。ちなみに私は下茹でをしました。

さて、後片付けも終わったし、
お風呂に入って寝ようっと