01月15日 プリンは難しい

01月15日 ぐだぐだプリン

プリンていうのは柔らかいですね。取り出すのも難しいです。カラメルソースも上手く行かなかったなぁ。過日のプリンの第貳弾です。

まずはカラメルソースを作りました。鍋が空いていなかったので中が黒い鍋を使ったのですが、これは失敗でした。砂糖の焦げ具合が分からないのですね。できたカラメルソースに熱湯を少し加えて柔らかくしたのですが加減が上手く行きませんでした。

01月15日 型にプリンを流し入れます

玉子と牛乳をフードプロセッサーで撹拌しました。これあまり意味がありませんでした。ミキサーだったら良かったかな。フードプロセッサーは液体の物を撹拌するのにはあまり向かないのかもしれません。次に型に流し入れてみました。

なんだか甘い柔らかいいい香りがします。味は良いんだけれど見栄えがあまりよくありません。取り出しもあまり上手く行きませんでした。今日はなんだかみんな裏目裏目に出たように思えます。まあ、こんな日もありますよ。

かみさんも子供も喜んで食べてくれたので良しとしましょう。

昨日の会議、今日のプリンと疲れてしまいました。
まあ、プリンは勉強になって楽しめましたよ。