07月03日 おかずを作ります。

07月03日 塩だれ豚

今日の帰りにスーパーに寄りました。お野菜が家にあるのでおかずを作りましょう。塩だれ豚とポテトサラダにしましょう。ジャガイモさんは頂きものです。まずは塩だれ豚を作ります。

07月03日 材料

豚肉は食べやすい大きさに切っておいて、ニンニク、ショウガ、日本酒、塩を混ぜて作ったたれに漬けておきます。玉ねぎは薄切り、キャベツは千切りにしておきます。

フライパンにごま油を引いて、玉ねぎをしんなり炒めます。火が通ったら漬けおいた肉を入れて炒めます。中までちゃんと火が通ったら出来上がりです。お皿にキャベツの千切りを盛り付けておいて、肉を上にのせます。ピリッと黒胡椒をかけても良いですね。

07月03日 ポテトサラダ

ジャガイモはポテトサラダにします。茹でたジャガイモ、キュウリ、玉ねぎ、炒めたベーコンを混ぜまぜ。マヨネーズ、オリーブオイル、酢、砂糖で和えたら出来上がりです。

家族にお父さんの味付けって言われました。なんだかくすぐったいような・・・・。今日もありがたくいただきます。

ちょっと今日は頑張ったかな。
瞼が重いです。おやすみなさい。www