12月12日 令和元年最後の満月

12月12日 満月

家の玄関を出るとお月さまが煌々と輝いていました。月齢は15.8。満月です。今月は夜、雲が出ることが多いので見ることができないかと思っていたのですが雲が切れてスッキリと見ることができました。

満月だと月明かりで外を歩くのも楽ちんです。最近夜外出ないけれど。

次の満月は令和2年1月11日。
年明けだぁ。

※追記 書くの忘れていました。12月の満月はコールドムーンと言うそうです。

12月12日 倣った青椒肉絲

12月12日 青椒肉絲

youtubeを見ていたらプロのコックさんが青椒肉絲の作り方を解説している動画があったので作ってみました。コックさんと一緒のことはできないのでできそうなところを倣って作ります。

材料もお肉、ピーマン少なめ。たけのこは嫌なのでにんじんで代用です。

12月12日 下味をつけます。

食材を細く切ります。お肉は豚もも肉ブロック・・・は無いので一口カツ用の肉を細く切っていきます。これにした味をつけます。食材は油通しなのですが多めの油で揚げ焼きにしていきます。醤油・酒などでだしを作って。炒め合わせだしを絡めて完成。

食べた感想はピーマンも数が少なかったので味はもう少し薄めでも良かったかな。味は濃いもののおいしいんだよね。ごはんと一緒にみんなですぐ完食でした。

揚げ物しない一般家庭で
油通しはハードル高いかな。

◇参考にしたページ
COCOCOROチャンネル 【青椒肉絲】プロが教える！自宅で作れるお店のチンジャオロースー！【中華】【公開収録】Vol.68