04月08日 キーマカレー

04月08日 キーマカレー

お買い物の中にひき肉がありました。『ひき肉はなにか作るの？」と聞いたところ、『キーマカレー作って。』だそうです。そう言えば、しばらく作っていません。ピーマンとにんじんを小さめのサイコロに切っていきます。

04月08日 炒めます。

フライパンでにんにく、玉ねぎ、にんじん、ひき肉、ピーマンを炒めていきます。カレー粉、小麦粉、クミンパウダーを加えさらに炒めていきます。トマトジュースとコンソメを加えて20分ほど煮込みます。塩・胡椒で調味すれば完成。

にんじん・ピーマンの量が多いので野菜の甘さを強く感じることができます。家人'sはこれ大好き。カレー粉は少なめです。

今日の和光市の最高気温は20.8℃ぐらい。
そよ風が気持ちが良いです。