08月30日 ぬか漬け |
じゃあ、自分で漬けちゃいましょう。自分が好きで食べるのですから代用品で充分。
08月30日 材料 |
きゅうりは薄切りにして軽く塩をしておきます。5~10分ほど。床は味噌とヨーグルトを混ぜたもの。味噌とヨーグルトの分量は味噌が多め。ヨーグルトはプレーンタイプです。甘かったり味がついていると別の何かになってしまいます。味噌とヨーグルトはよく混ぜます。
08月30日 漬けます。 |
食べた感想は思ったよりぬか漬け。本格的なぬか漬けには負けますが、ぬか漬け。今回は塩漬けしたきゅうりの塩分を取ってから漬けたのですが、そのままの方が良いかもしれません。ぬか漬けっぽいの良い方はそのままで、健康志向の方は塩を落としてどうぞ。
今日の和光市の最高気温は35.6℃ぐらい。
暑さに弱いもので、ちょっと不調。
暑さに弱いもので、ちょっと不調。
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