03月21日 気温が上がったり下がったり

03月21日 近くの景色

日曜日は寝て曜日。でも寝てはいません。ご飯を作っている以外は本を読んでいました。休みの日じゃないとまとめて読めませんからね。一日で結構読みますよ。

03月21日 富士山

今日は日があるうちはとても暖かかったです。もうわっとしてもう春を通り越した感じですね。ひょっとして温暖化って思うほどです。ご用事で志木まで運転しました。あまり行かないところなのでちょっと気を使ったかな。

03月21日 夕方の景色

夕方になると富士山を撮影しました。日が沈んでからお買い物に行ったのですが、気温は急降下。冬に逆戻りです。三寒四温とはよく言ったものです。

お蕎麦を作りました。

きつね蕎麦

お揚げさんを買ってきました。お蕎麦に入れて食べましょう。きつね蕎麦ですね。

お揚げさんはお湯を沸かして油抜き。電子レンジでも油抜きは出来るけれど、今日はお湯を使いました。油抜きをしたお揚げさんは出し醤油で煮込みました。

お蕎麦を普通に茹でて、汁を作ってお揚げさんを乗せるときつね蕎麦です。だんだんインスタント物を最小限度に押さえて物が作れるようになって来たかな。その脇で大根葉＋お揚げさんの煮物も作りました。あとで楽しもうっと。

咲いているのは桜なのかな？

03月20日 桜の木？

家の近くの木に花が咲いていました。よく見ると花びらの先に切れ込みがありました。これってひょっとして桜？私は草花は苦手です。桜は木の皮に横方向に筋がある事、花びらの先に切れ込みがある事。これを桜だと思っています。

3月も中旬を過ぎると桜が咲いてもおかしくないかもしれません。

03月20日 桜の花？

よく見ると後ろの花は枯れています。もっと前から咲いていたのでしょうね。知らない間に春になっているのですね。

今日はとても暖かくて暑いぐらいでした。あまり無い髪も切ってきたよ。

ミートローフを作る

ミートローフ 出来上がり

冷蔵庫にひき肉がありました。ひき肉の賞味期限は短いですね。私はひき肉料理はあまり知りません。コメントでこんな料理があるよと教えていただくと助かります。ハンバーグとかミートソースぐらいしか知らないんだよね。そう言えば、ミートローフがあった。今日はそれを作ろう。

ミートローフ 加熱前

材料（4～5人分）はひき肉（500g）、たまねぎ（1個）、卵（1個）、牛乳（80cc）、パン粉（1カップ）、塩・胡椒（適量）。ミックスベジタブル（適量）こんなところかな。あれ、パン粉が切れている。しょうがない食パンからパン粉を作る。食パンを乾かして粉砕するとパン粉になります。乾かすのは天日が一番だけれど時間がかかるので電子レンジでラップをせずに1～2分チンします。下にペーパータオルを敷いておくと良いです。

ミートローフ 無水鍋

ここからがミートローフの作り方。ボールにパン粉、卵、炒めて冷ました玉ねぎを入れてなじませます。なじんだら、ひき肉・ミックスベジタブルを入れて手で混ぜます。よく混ぜたほうがおいしいようです。コネコネよく混ぜましょう。

混ざったら、オーブンシートをはった耐熱容器に材料を入れて40～50分ほどオーブンにかけたら出来上がり。肉汁が出るので捨てずにソースを作るともっとよいです。

ミートローフ 加熱中

食べた感想は、とにかくやわらかい。味もそこそこ良い。見た目は私は不器用なのでそこそこかな。付け合せににんじんのグラッセをどうぞ。電子レンジで簡単に出来るよ。

03月19日 春の陽気

03月19日 朝の景色

いつものように朝ベランダから撮った写真です。雲の形が変わっているのが判りますか？パンのように盛り上がった雲になっています。これ冬の間にはあまり見られなかった雲です。空も春になっているのですね。暑さ寒さも彼岸までと言いますが、そうなのでしょうね。

お仕事が終わり家路について空を見上げると、結構良い感じの夕日が見られました。放射状に筋が入っている感じですね。あいにくカメラは持っていませんでした。家に着くのが先か、日が沈んで写せなくなるのが先かと言う感じでしたが、かろうじて間に合いました。

03月19日 夕日

今週のお仕事も無事に終了。しゃべる仕事のせいか午後になると喉が痛かったです。風邪等の感じは無いので喉が疲れているだけなのでしょうね。乾燥もしているから養生しましょう。

週末は何をしようかな。

03月18日 雲が変わった

03月18日 外環自動車道側

今日の天気は快晴です。気温は低めですが日差しがあり、暖かく感じます。この様子だと桜もじきに咲く事でしょう。

先日の21℃はちょっとびっくりしましたが、ここ数日気温の低い日でもそこそこの気温はあります。

今日の写真はよく見ると雲の形が変わってきて春の雲になっています。光芒と言うか天使の梯子も少し掛かって見えるかな。

03月18日 根岸台

根岸台の木々も少し感じが変わって見えます。

今週もお仕事はあと少し。無理しないように頑張りましょう。

03月17日 ケロッピー クッキー

03月17日 ケロッピー クッキー

今日はケロッピー形のクッキーです。食べるのがもったいないかな。食べないと痛んじゃうから食べないとね。食べた感想は・・・。うーん、普通のクッキー。

今日は昨日とうって変わって寒かったです。まあ、今日が普通で昨日が異常なのですがね。21℃から12℃ですからかなり寒く感じましたが、今日の気温がこのじき普通の気温だそうです。

もうすぐ春分の日ですね。春分とは天球上、黄道と赤道とが交わる二点のうち、太陽が南から北へ通過する点を言います。黄道は太陽の通り道、天球上の赤道は地球の赤道の延長線上にある通り道。地球の地軸が23.4度傾いているので、黄道傾斜角も23.4度になります。

昔の人はよくこんな難しいものを考えたと感心しきりです。

03月16日 黒蜜まんじゅう

03月16日 黒蜜まんじゅう

頂き物シリーズ。（シリーズになっちゃいそう）寺泊の黒蜜まんじゅうです。おいらは新潟は良くわかりません。長岡市にお店はあるようです。餡子に葛を使っているようです。普通の餡じゃないようです。食べた感じはさっぱり系です。黒密なので味は濃厚なのですが、葛のおかげでさっぱりしているのですね。

03月16日 黒蜜まんじゅう餡子

今日は気温が20℃越えでした。暖かいを通り越して暑いと言う感じでした。先週は雪で今週は夏に近い陽気。身体がおかしくなりそうです。体調管理には充分気をつけないとね。

03月15日 夜空の星

03月15日 夜空の星

当地では星はあまり見えません。お空はスモッグで汚れているようです。今日西の空を眺めてみると変わった星が見えるのにかみさんが気がつきました。

カメラを向けてISO感度を上げて露出時間を長めにして撮ってみました。うまく写らない。今回は後で見て比較できるようにアップします。

03月15日 夜空の星アップ

下の写真は上の写真のアップパートです。ちゃんと丸く写らないなぁ。また、写し方を工夫しないと・・・・。

というわけで1週間のスタートです。

東北地方で地震だって

03月14日 筋状の雲

ほよっ。眩暈がする。あれ、そうじゃない。地震だぁ。どうやら福島県沖が震源地のようです。薬が無くなったから眩暈がしたのかと思いました。

ベランダに出てみると西の空に筋状の雲が出ていました。地震雲なのかな？地震雲というものがあるのには懐疑的ですが、もしこれで予測が出来るのなら良いね。