いつも行くお店にしばらく行ってないと、なんとも言えない、モゾモゾ感って出てきません？
今年初、ようやく行けましたー！！
蕎麦前 中手 とうは さん
なんだかすんごい久しぶりな気がしてしまうんだけど、前回は3週間くらい前（笑）。
今回は、とうはさん初めての友達も一緒なので、事前に「蕎麦前セット」を予約してきました〜🎵
この日も、ずらっと「RESERVE」の札がカウンターに。
正月明けのこの時期は、年末年始でもりもり楽しんだ人が外に出なくなる傾向になるから、飲食店泣かせ週間になる…と思ってたんだけど、とうはさんは相変わらず人気🎵
蕎麦前セットを頼んではいるんだけど、「何か新しいのあるかなー？」とメニューは一応チェック。
蕎麦前セットには、500円分の飲み物代もついているので、まずはドリンクを注文。
私は 房島屋 純米無濾過生原酒 をお燗で。
友達は「最初からお燗っすか！」って言うけれど（笑）、はい、最初からお燗が良いのです。
だって、アテが来たら、ぜったいすぐに日本酒欲しくなるから。
今日の 蕎麦前セット はこちら！
わおー！！！
なんかお正月っぽい！！！
しかも、夜メニューにしかない そば寿司 があるではないですか！
鴨ロース煮 クリームチーズ味噌漬け そば寿司 に・・・
カラスミ大根 身欠きにしん煮 子持ちこんにゃく 粒ウニ乗せ サーモンいくら麹漬け
いつもは、一品料理からお任せで盛ってくれるのだけど、この日は特別仕様みたい
友達と話をしてると、店主の坂口さんが「あの！」と話を遮って、「時間が経つと、海苔がシナっとなってしまうので、そば寿司、お早めにお召し上がりください」って言ってくれる。
そういうの大事！
むしろ、ちゃんと美味しいものを一番美味しい状態で楽しんで欲しいって気持ちを素直に伝えてくれて嬉しい😊
見てみてー！
中には大トロが入ってますよー😋
この前の年末、予約限定で営業された時の特別メニューで出したら、この蕎麦寿司が大人気だったんだとか。
普段は巻物だけど、「手巻きだったらお昼も気軽に出せるかなと思いまして」と。
おいし〜〜いです。
もちろん他のも。
こんにゃくの卵はなんだろう？って聞いたら、ししゃもなんだとか。
広島から取り寄せた、っておっしゃってたかな。
ししゃも卵のプチプチ感がかなりしっかりあって、旨い。
友達が、「あー！どれから、どうお酒に合わせよー！？悩むー！でもそれが楽しいー！」と楽しそう。
そして、飲んでたハートランドをささっと奥に寄せて、「ビールはチェイサーに。何かおすすめの日本酒を！」
でしょー！
だから、最初から日本酒を頼むんです🎵
3人それぞれ好きなのを1合を頼んで、差しつ差されつ🎵
私は二合目は 辨天娘 純米吟醸 。
ちなみに、とうはさんでは、一度の来店、予約は3名まで。
席数が少ないのでね〜。
でも、私が誘った友達の友達も別で予約を取ってて、一緒にカウンターでワイワイ。
そして、その方の正体を知ってびっくり！
神戸の飲食店の情報にすっごい詳しくて、blogや食べログのコメンテーターで有名な方ではないですか！
いつもお店情報、参考にさせていただいてます〜^^
私はなかなか夜のお店に行けないけど、みんなすっごい詳しくて、メモメモ、いっぱい。
〆の蕎麦は、温かいのにしようか迷ったんだけど、最近、温かい蕎麦ばかりで、粗挽き蕎麦を食べていないなー…
と思って、湯葉そば 、通常の細挽きから 粗挽き にプラス150円で変更。
とお願いしたら、粗挽き蕎麦が3人分、足りず…
みんなで「私は細挽きでいいですよ！」って、どーぞどーぞの状態に、なーるーよーねー。
結局、友達が譲ってくれて、それでも足りない分は細挽きを出してくれることに。
期せずして、細挽きと粗挽きの食べ比べ ができちゃいました😆
ううーーん🎵
やっぱり粗挽き、おいしー！絶品です。
もちろん、細挽きも十分美味しいんですけどね。
そこに、湯葉を絡めたり、卵黄を絡めたりで、色々楽しめるのが良いんだ〜。
今年の “とうは初め” 、みんなでワイワイおしゃべりしながら楽しめてよかった😊
とうはさん、今年もよろしくお願いします！
【蕎麦前 中手 とうは】
兵庫県神戸市中央区中山手通4-22-16
078-964-6888
12:00～14:30L.O.
18:00～21:00L.O.
定休日：水曜
【以前行った日記】
2023/12/21 温かいかけ湯葉そば
2023/11/29 薬味いっぱい！釜揚げそば
2023/10/7 3人で飲む
2023/9/27 かっこいい安芸虎
2023/9/10 割れちゃった
2023/8/23 冷かけ焼き穴子すだち蕎麦
2023/8/10 軽く、じゃ済まないよねー
2023/8/1 衝撃的な旨さの「かけそば」
2023/7/28 先輩と島根酒
2023/7/2 季節限定「蛤汁蕎麦」が絶品！
2023/6/11 お酒がすすむ！蕎麦前盛り
2023/5/29 リニューアル後は穴子天
2023/3/19 鯨のたれ
2023/3/8 車海老 と 粗挽き
2023/2/10 辛味おろしと丹沢山
2023/1/31 牡蠣がぷりっぷり！牡蠣南蕎麦
2023/1/23 細挽き＆ 粗挽き
2022/12/19 初めまして 粗挽き＆田舎
これはお燗でしょ！（笑
粗挽き、美しい譲り合い、全員相盛りにてしまうというのもありだったかもです、、。
この日も楽しく話がはずんだでしょうね。＾＾
7種のうち6種が魚ですね〜。
でしょ、やっぱりこれはお燗ですよね^^
友達が「いや！次の楽しみができるから、細挽きでいいんです！」って譲らず、もう1人の友達2人で相盛りにしてもらいました。
美味しいお店の話で大盛り上がりでしたよ〜。
しかも、「このあと、14時から近くのムール貝専門のお店にどう？」って話になって、大急ぎで蕎麦を食べることに^^;
私は、息子が下校の時間になっちゃうのでムール貝のお店まではご一緒はできなかったですが、そのお店も行きたいです！