体ぽっかぽか！冬限定の「かす汁」 @ 出雲食堂（神戸）

神戸駅のすぐ前にある、すっごーく年季の入った、昔ながらの 居酒屋 兼 食堂 の 出雲食堂さん。


前回、初めて行ったのは夏。
blogに書いたら、神戸っ子の飲み友達、何人かが口を揃えて「冬のかす汁が美味しいよ！」っておすすめしてくれまして。

この、さむ〜い時期を待ってましたよ〜〜〜⛄️
いざ、かす汁を求めて、昼酒にGO！

食堂といっても、カウンター7席くらいの、とっても小さなお店。


お父さんとお母さん、お2人でやってらっしゃいます。
お父さんがね、また面白いんです。
「はいー！！何にしましょ・・・・っか？！」って伺ってくれる、その声がお元気！

イメージ的に、ズバリ！やす子！（笑）
このお父さんの、明るい、そして声高の「はいー！」を、どう表現したら伝わるか悩んでたけど、もう、やす子、ぴったし。


この日も、カウンターに小鉢がずらりと並んでいます。

食べたいのを好きなように取ってOK。
お会計は、自己申告で。


カウンターに座った後、後ろを振り向いて確認。

よっしゃ！かす汁、ある！

でも、その前に、燗酒で少し、おつまみもいただきたーい。
前も言いましたが、わかって来てるんで、こういうお店で銘柄云々を聞くのは野暮ってもんです。



おつまみが、これまた、学食か！？みたいな。
「神戸駅前のこの立地で、この値段設定、大丈夫なの？！」って心配しちゃうくらい、びっくり格安。


まずは、出し巻きたまご。

シンプルに美味しい。

もう一品、夏に来た時から、ずっと気になってた はくさいあんかけ も、ちんまりつまめるかな。
かるーくいただこう。

・・・と思ったら。


まさかの、どどーん！！（笑）

どんぶり、でかっ！
白菜あんかけ、っていうか、あんかけスープで、あっつあつ。
これがまた、おいしーい！！

かす汁を頼む前に、ここですでに発汗してしまうという予想外の展開になったけど、かす汁は絶対に頼むもんね！

これが、出雲食堂さんの かす汁 。

具沢山で、案外、さらさらしたお汁。
はーー、もーーー、ほんっと体ぽっかぽか、お腹たっぷたぷ（笑）。

お昼の時間だから、さっと食べてさっと帰る人が多い中、私は1時間半、まったりしておりました。
お客さんは入れ替わり立ち替わりで、7人くらい来たかなぁ。
みんな、常連さんっぽい。

そんで、みなさまの注文するのが聞こえちゃうわけだけど
かす汁注文率、100％！！

お客さんの中に、よく喋る、そしてよく飲む（←人のこと言えない（笑））明るいおばちゃまがいらしてて、お父さんとおしゃべりしてたんだけど、お父さんも「みんな、この時期になるとかす汁、ってのが浸透してきよるんかねー、よー出ますわ、毎日作っとります。」って。

私もつい話に乗っかって、「出雲食堂さんのかす汁がうまいって評判聞いて、来たんですよー」って話をしたら、また声高らかに、喜んでくださいました🎵

お会計の時は、ほんっと、みんな自己申告。
お母さんが「もう最近、物覚えも悪いもんで、お客さんにいつも頼っとる。いつまでお店続けられるやら。」なんて笑ってる。

私も自己申告のお会計で、お燗2本と、だし巻き玉子、白菜あんかけ、かす汁です。
「はいー！（やす子風に）せんっ！さんびゃく！ななじゅうえんっ・・・デス！」
やすっ！！

お父さんもお母さんも、無理はしないよう、でも元気に、お店を続けて欲しいと思ってるお客さんはいっぱいいると思う。
新参者の私ですら、すごい多くの人たちに愛されて来たお店なんだろうな、ってのがわかるから。

かす汁だけじゃなく、常連さん、お父さんお母さんの気持ちに、心身ともにぽっかぽかになって帰宅するのであります。
また来まーす！


【出雲食堂】
兵庫県神戸市中央区多聞通3-2-18
078-351-6889
11:00〜20:00
木曜定休

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2023/7/14　初めまして