ここのところ、友達と蕎麦前を楽しみに行くことが続いてた
「蕎麦前 中手 とうは」さん。
友達と一緒に行くと、いろんな種類のアテを、ちょこっとずつみんなで楽しめるのが嬉しい…のだけど、蕎麦前でお腹いっぱいになるので、最後はもり蕎麦でシンプルに〆ることが多い。
でも!
アテでお腹いっぱいになる前に、夏のうちにどうしても食べたいお蕎麦が、ずーっと気になってまして。
今日はその蕎麦を決め打ちで!
この頃は、飲食店やってる知り合いのみんな曰く「お盆明けはヒマ〜(涙)誰かー、来てー。」っていう状況みたいなので、最近、いつも予約で満席のとうはさんも、この日は行けるハズ!
と思ったら、案の定。
開店と同時にお店に入ったのは私含めて3人だけ。
久しぶりにのんび〜りした空間だ〜。
(イヤ、お店にとってはよろしくないけど😅)
蕎麦はきめうちだけど、もちろん軽〜く、蕎麦前も楽しみます
美田 山廃 大辛口 を一合、お燗で。
また、とうはさんに「やっぱり夏でも燗酒なんですね〜(笑)」って突っ込まれちゃった。
はーい!
もちろん年中、お燗でーす!
お猪口、今日は何にしよう〜。
アテはごく軽いものにしておかなきゃ。
とは言っても、とうはさんのアテは、どれもちびちび食べられるのばかりだし、1人のお客さんには ハーフサイズ で出してくれるのもある。
こういうの、私にとっては、すっごいありがたーい!
辛子にしん
これがまた、すんごい旨いアテなのです。
ハーフサイズだけど、これ一皿で一合は余裕で飲める😎
さて、それでは、決め打ちのお蕎麦、行きますか!
季節の蕎麦から
冷かけ焼き穴子すだち蕎麦 でーす!
先日、冷かけ蕎麦 を食べた時に、普通、冷かけでこんなに感動する?!ってくらい、あまりにも美味しくて衝撃を受けたから、これも絶対に食べたいと思ってたのだ。
もり蕎麦の時とは、またちょっと打ち方が違うというか、細さも違うし、歯応え、つるっとした食感も格別。
そして、蕎麦つゆ + 焼き穴子の香ばしさ + すだち の組み合わせが、もう、もう、もう・・・
おいっしーーーい!!
薬味も出してくれる。
七味 と 山椒七味 。
穴子には、やっぱ山椒だな〜
かけ蕎麦の場合でも、ちゃんと最後に、おつゆと蕎麦湯を出してくれます😊
はぁ〜、美味しくて幸せ。
冷かけ蕎麦のおつゆも全部飲んじゃった(笑)。
お客さんがまばらだから、とうはさんともゆっくりおしゃべり。
どうやら、「夏でもお燗」がとても気になってるみたいで、「他のお店ってどうなんですか?」って話にも盛り上がる。
「お燗できません」っていうお店ってなんじゃそりゃーとか、だいぶ昔だけど「お燗は+50円」なんてお店もあったなぁ〜。なんて話も。
でも、とうはさんは、なんだかんだ言って、なんでもお燗してくれます
【蕎麦前 中手 とうは】
兵庫県神戸市中央区中山手通4-22-16
078-964-6888
12:00~14:30L.O.
18:00~21:00L.O.
定休日:水曜
【以前行った日記】
2023/8/10 軽く、じゃ済まないよねー
2023/8/1 衝撃的な旨さの「かけそば」
2023/7/28 先輩と島根酒
2023/7/2 季節限定「蛤汁蕎麦」が絶品!
2023/6/11 お酒がすすむ!蕎麦前盛り
2023/5/29 リニューアル後は穴子天
2023/3/19 鯨のたれ
2023/3/8 車海老 と 粗挽き
2023/2/10 辛味おろしと丹沢山
2023/1/31 牡蠣がぷりっぷり!牡蠣南蕎麦
2023/1/23 細挽き& 粗挽き
2022/12/19 初めまして 粗挽き&田舎
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また、旨そうな蕎麦ですな❗
ご近所に良い店があって、羨ましい❗
私は土曜日に例のうどん屋でキンキを食べる事になりました❗
今から楽しみです❗
キンキいいですね。
店主さんから「こんなの入ったよ〜」って連絡とかがあるんですか?
ご近所に良いお店が沢山あってうらやましい。
焼アナゴにすだちがたっぷり4個分はありそうです。
超贅沢な冷かけ蕎麦ですね。^^
一合ですんだのですか?
2週間も経つと「あれ?!最近行ってない!」って感覚になっちゃってます(笑)。
超贅沢な冷かけそば、2,200円とお値段も立派なので、一合で我慢です。
…というより、半合ほど、別のを頼もうかな〜と思ったんですが、かけそばのおつゆが美味しくて、それを味わってたらお腹がいっぱいになってきちゃった、というのもあります^^
お察しの通り、LINEで連絡が入ります(笑)❗
あと、こういう料理が食べたいというと、リクエストに答えてくれますよ❗
LINEで連絡がくるなんて!
常連さんだから、色々、対応してくれるんですね。
昨日まき子さんのブログ読んでたら、日本酒がどうしても飲みたくなって、近所の焼鳥屋へ出かけてしまいました(笑)❗
う〜ん、魔性のブログ(笑)❗
みんなで日本酒飲んで経済を回しましょーう!