3年熟成の純米酒を楽しもう @ さかな 幸 （代々木上原）

もう 3年前の事 になるんだなぁ～。

2009年は、自分が大好きなお店の一つ さかな 幸 さんが 10周年を迎えた年。


その当時、
店主の りえさん が、とっても面白い "呑み友会" を企画してくれたのだ。

それは、3000円の出資で りえさんに美味しい純米酒購入＆3年間熟成 してもらって、
満を持したらみんなで集まって飲もう！という  純米酒熟成 呑み友会 。

（当時の写真）

あの時は3年後の事なんて想像も出来なかったけど…








もう3年経っちゃったんだなぁ。

な～んか、色々あったし今でも色々あるけど、
あれから3年後を無事に迎えられて本当に良かったな…。


さて。
たくさんの常連さんに愛されてる さかな幸 さんだから、この会員も沢山いると思うのだけど、
お店自体はカウンター数席だけの小さな店内…会員みんなで集まるのはどこだろう？

…と思っていたのだけど、りえさんからのお知らせハガキを見て納得！

一久庵 さんかぁ！

池袋サンシャインのB1Fの飲食店街にあって大箱の蕎麦屋ながら、
さかな幸さんと仕入酒屋さんが同じでもある。
けっこう前にランチタイムで行った事はあるのだけど、夜は初めて。

中に入ると、着物姿のりえさんが迎えてくれる♪
お店に立つ時の割烹着姿もそうだけど、やっぱ和服姿がとってもステキです(>_<)！！


大きな箱のお店だけど、全テーブルをフルに使っての会、さすが。

席は決められていて名前の札がテーブルに置かれてる。
目の前に、古くから知る同い年の飲み友だし（笑）、
別のテーブルには大御所方が集まっていたり、きっとちゃんと考えて席を決めてくれたんだろうな～～。

さてさて、それでは！
りえさんの家で3年の間、常温放置で熟成されたお酒たちのお目見得！！

8種類の銘酒たちだ～！（タテ1列に並んでる3本は同じ銘柄）

このお酒たちが出される順番は、
高田馬場の 真菜板 の店主 杉田さん が、事前に試飲して決めてくださったそう。

1. よ右衛門 備前雄町 70％ 23BY（これは3年熟成酒ではないので最初のトクベツ酒）

2. 同上 21BY

3. るみ子 60％ 山田錦・八反錦

4. 隆 若水55％

5. 竹鶴 雄町米70％

6. 奥播磨 山田錦80％

7. 秋鹿 もへじ純米吟醸 山田錦

8. 悦凱陣 山廃 讃州雄町65％

9. 十旭日 生酛 改良雄町70％


りえさんが「乾杯の挨拶は、私の師匠の杉田さんに！」と言うと、
「私は師匠でも何でも無いですが。」と切り返す杉田さん（笑）。
でも、とっても愛情こもった語り口調のご挨拶で、聞いているこちらにも温かさが伝わってきます。


そんな感じで、スタート！

最初は蕎麦前のつまみらしい 板わさ に…


クリームチーズ は、付け合わせのクラッカーとともに。

とってもなめらかなクリームチーズ、ここに少～し醤油を垂らすと、これがお燗にバッチリ合う。

出汁巻き玉子 もあったけど撮り忘れちゃった。


粕汁 が出てきちゃったら、飲むスピードもガンガンあがっちゃいますよー！


豚肉のホイル焼き は、味噌と葱がたっぷり乗ってる。


それにしても、
こんなに沢山の人たちが集まってるのに、イイ温度につけられたお燗たちは絶えず出て来る。
お店の方のテキパキした働きや、りえさんの指示がすばらし～い。

と思ってガンガン飲んでたら、
「ここのテーブルは飲むペースが早い！」って突っ込まれちゃった（笑）。


一緒のテーブルで初めて会う3人とも、歳がたぶん近いのかな、
すぐに親しんでわいわいお喋り♪

「さかな幸さんにはよく行ってるんですか？」
って聞かれると、「うっ…（苦笑）」な自分。
常連さんと違って、自分は数ヶ月に一回ペースなんです～(>_<)。

…っていうと、
「いやボクなんて、1年に一回行くか行かないか…ははは」
「ワタシも前は近いとこに住んでたけど、今は遠くなっちゃって…」
みたいな感じのみなさま。

あはは（笑）。
それでも、こーやってちゃんと要所を押さえて来るのは大事っすよね！


りえさんも、こんなに沢山のテーブルがあるのに、一つ一つ、何度も廻ってきてくれる。
　「飲んでる～？！」
　「最近見てなかったけど、元気そうじゃーん！」
　「飲みにきてよねー！」 
って、相変わらず元気いっぱい♪ 

さてさて。
料理は お口直し冷やしトマト を挟んで、いよいよメインへ。



海老・サツマイモ・舞茸 の天ぷら に、


蕎麦 …って、、あれ？あれ？？
…このあとの写真が、ぷっっっつりと無い…撮り忘れてる（汗）。
（いやマジで…意図的にとかじゃなく）

お蕎麦屋さんでの会なのに、蕎麦を撮ってないなんて…ゴメンナサイ～～～。
このテーブルのみんなとの会話が楽しくって、カメラのことはすっかり忘れちゃってたみたい。


でも！

りえさんの、3年熟成酒の会を迎えられた、
とっても嬉しそうな笑顔での最後のご挨拶は、ばっちり！！！


さかな幸さんの店内は小さいから普段は実感しないけど、
こんなに沢山の人たちが、みんなりえさんの事が大好きで集まってきてる…
やっぱりすごいなぁ…って思ってしまう。

10年前からの常連のみなさまから比べたら、自分なんてぺーぺーな小娘かもしれないけど、
それでもこれからもずっと、さかな幸さんは応援し続けたいな。

そして…


「20周年記念」ができる日を、楽しみにしてま～す！
（気が早い？！（笑）） 

[ さかな 幸 ]　※今回の会場の「一久庵」さんについては、下記に。
東京都渋谷区西原3-21-2
03-3469-035918:00～22:00
定休日：日曜・祝日

[以前の日記]
・2012/9/17 体に優しい純米酒
・2011/8/5 夏の野菜と美味しい魚
・2010/7/10 川田農園の美味しい野菜も
・2009/12/20 3年後が楽しみ

[ 一久庵 ]
東京都豊島区東池袋3-1 アルパB1
03-3985-3361
11:00～20:00
年中無休