ホタテのバターしょうゆ丼

朝食は昨晩のリベンジ。「ホタテ、調理方法」で検索してみると「チカラが強いので慣れない人は軍手をはめて」と記載があり、安易な気持ちで殻付きを買うものでは無いな・・・と反省。いろいろ見た結果、熱湯をかけると容易に開くと判り無事に解体できました。

龍之助と一緒じゃなかったら、間違いなくこんな面倒なことはしないでしょう。

生きているホタテなので貝柱はお刺身でももちろん食べられるはずですが、ママの調理で腹痛でも起こしたら嫌だなと思い加熱調理。バターしょうゆで味付たらペロリと食べてくれました。