高知の醤油&味噌屋「マルキョー」ブログ

南国土佐の港町須崎で、大正時代から小さな蔵をやっています。

蒸し暑い日とホルモンうどん

2010年05月20日 | 食・レシピ

前日は雨でしたが朝から気持ちよく晴れ

じっとり暑く蒸し蒸しの高知

(昼からまた雨でしたので気温は下がりましたが)

これから梅雨を迎えますが

個人的にはあまりこういった気候は

好きではありません

しかし

だからこそ咲く花も出来る実もある訳で・・・

ということで気持ちを変えてそんな時は

熱々の「ホルモンうどん」と冷たいビールに

感謝する日にします

じつは

「ホルモンうどん」なるものを最近知りまして

ホルモン好きの私にはピッタリ!

Img_3014

岡山県津山市や兵庫県佐用町などで

よく食べられてきたご当地グルメなのだそうです

高速道路のサービスエリアでそのタレを発見し

まだ本場には行っていないのですが(笑)

家でがっつり食べちょります

タレの香りは完全に焼き肉のタレ!ですが

味つけはもう少し抑え目で

うどんによく絡んでなるほど元気が出る出る

知り合いの方から

採りたてのニラなどを頂いた時には

たくさん入れて完全無欠(笑)

よしっ明日も頑張りますか!と

気合いが入るメニューです

そういえば他の方はこういう季節

どんな食事をしてるのでしょうか

気になるところです