高知の醤油&味噌屋「マルキョー」ブログ

南国土佐の港町須崎で、大正時代から小さな蔵をやっています。

色めき立ってます

2009年09月30日 | ブログ

さて明日は

テレビの取材があります

以前書いた撮影が伸びていたのです

自分のシフト外の時に撮影があると

正直ホッとした顔を見せていた丸共スタッフ

これまで取材や撮影があると

私が恥ずかしながら出ており

スタッフの作業は風景のみというパターンです

しかもそれが使われるとは

これまた限りません

しかし今回は

スタッフの働く場面はもちろん

インタビューなども積極的に

撮ってもらおうと思っています

となると

覚悟を決めたのでしょうか

いつもはスッピン?の女性スタッフが

「お化粧をしてくる」と公言してます(笑)

また「いつもとは違う格好をしてきます」等と

どんな服装で来るつもりなのか

一抹の不安を感じる発言があったりと

なにか色めき立っております

そして今回の撮影時には

料理を4、5品用意する事となっています

以前もこういったことはありましたが

その時は地域の婦人部の方などのお料理を

紹介するというもの

今回は

私どもマルキョ―醤油の夫婦が

お料理を用意します

今日の午前中は

奥様と喧々諤々つばを飛ばし合い

メニューを決めました(笑)

美味しいと言ってもらえたら

ブログ内でご紹介しようと思います

大丈夫かな!?


美味いぜ醤油

2009年09月29日 | まち歩き

やっぱり醤油は美味い!

なんにでも合うし

これがなければ美味しい料理には

なりません

別に醤油屋だから言っているのでは

ありませんよ(笑)

京都最終日に

あるお醤油屋さんに行って来ました

入るとすぐにドーンと木桶

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香りもメチャクチャします

自分の蔵で嗅ぐのと

他で嗅ぐのとでは違いますね

私よりもう少し上のご夫婦が

丁寧に接客してくれました

熟成中のもろ味も見せて頂き

お醤油やドレッシングも美味しい!

う~む醤油・味噌屋って

かっこいいな~と思ったことです(笑)

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創業はいつですかと尋ねると

「蛤御門の変のすぐ後ですので、ホニャララ」との事

京都の歴史を感じます

澤井醤油本店

そして次に行った所が

ある発酵食品のお店

昔と比べほとんど馴染みはなくなってきてますが

この食品の隠れた可能性を感じています

小さな小さなお家でやっており

探し回りました・・・

その中で見つけた

これまた歴史を感じるもの

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本物でしょうか?

確かに他にもたくさん古いものがあったからな~

さて今回の旅行で学んだこと

感じたことをたくさんマルキョ―で

形にしていこうと思います

エイエイ、オー!


やっぱりすごいな~京都

2009年09月28日 | まち歩き

やっぱりすごいな~京都

という事でまたまた古都ネタです

車でちらっと見るだけで圧巻!

その建造物が持つパワーが半端ではありません

新幹線から見たことのある

そして教科書で見たことのある

東寺の五重塔へ初めて行きました

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ここに来た理由は有名だから(笑)

ということもありますが

四国八十八か所を造った弘法大使とも

縁が深いからです

五重塔は5回焼失してますので

これは新しく造られたものです

といっても約350年前!

もともとは1200年以上も昔に

建てられたという事に愕然とします・・・

しかし

こういった建造物が放つパワーの源は

単に大きいからという理由ではなく

また京都の街の面白みは

単に情緒があるという理由だけではない

と京都を感じてみて

あるひとつの事に気付きました

まあこれは個人的考えかも知れませんが・・・

それは

自分が商売をやり

お客様に楽しんで頂くためにも

やっぱり重要だなと

う~む考えさせられますね


ふらり錦市場

2009年09月27日 | まち歩き

一日目の夜

京都旅行の目的のひとつ

「京料理を堪能する」も

お腹いっぱい楽しみました

よくテレビにも出る

京都の老舗お料理屋さん

美味しい料理を目の前に

騒ぐ子供たちを何度か叱りました(笑)

さて次の日の朝は

近くの錦市場へGOです

アーケードになっている市場の突き当りには

生活に根ざした天満宮が!

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前を通りすぎる時も

きちんとお辞儀をする方々もいらっしゃっるし

毎日来ているんだろうな~という方々も

たくさんいて身近な存在のようです

商店街と神社仏閣が同じ通りにあり

ここまで結びついているのは

全国でも珍しいそうで

皆さんにとって

とても大切な場所という感じです

本来の信仰とは

よくある神祭の時だけ?ではなく

日常生活のベースにあるもの

そう思わされました

で午後は

私の奥さんの親友の結婚式

祇園さんという愛称で親しまれる

八坂神社で行われました

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2人の娘も愛嬌をふりまいて大活躍Img_1254

私の奥さんの顔が・・・(笑) 

お似合いの新郎新婦は

国際結婚なので新居はオーストラリア

幸せオーラがたくさん出ていて

たくさん浴びてきました

なぜか

私が目頭が熱くなったりして

とても良い結婚式

参列者も国際色豊かですので

こういう時英語が喋れたらと痛感の連続

ソイソースとソイディップの普及の為

勉強しなきゃだな~


町屋

2009年09月26日 | まち歩き

家族で京都旅行に行って来ました

ですので4日ぶりの更新です

今回個人的な目的が

いくつかあったのですが

そのひとつ「町屋宿泊」

探すのに本当迷いました・・・

同じ町内に住むマダムも

その存在をご存じなかったようで

一緒になって探してくれました

なるほど

こりゃわからん(笑)

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建物は100年前のもので

以前の商売看板が残されているため

普通に通り過ぎてしまいました・・・

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なるほど中はこんな感じで

かなり落ち着きます

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建築基準法を満たしてはいませんので

旅館という形態ではなく

賃貸契約という方法をとるそうです

賃貸契約書にサインするのですが

運営会社株式会社庵の方にお聞きすると

なかなか行政サイドに理解してもらえず

かなり時間がかかったそうです

食事は一切ついてませんので

素泊まりとしては結構高めですが

一棟まるまる借り上げですし

本当に町屋に住んでる雰囲気を味わえます

そしてこの収益で町屋を

後世に残していこうというシステム

良いですね

子供たちが寝た後

大好きなシメイのビールを飲みながら思ったのは

間違いなくマルキョ―でも出来ますね

かなりの手直しが必要ですが・・・(笑)

 


シルバーウィーク

2009年09月22日 | ブログ

皆様この連休は

どうお過ごしでしょうか?

ここ高知でも

県外ナンバーの車がたくさんで

多くの観光客の方がいらっしゃってます

桂浜が混んでましたね・・・

坂本さんもビックリでしょう

そして

ひろめ市場

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たくさんの人でした

配達に少し手間取ってしまいましたが

たくさんの方が来られるというのは

素直に嬉しいことです

私は高速道路以外なら

混んでいるのは好きなタイプですので(笑)

さて明日から

私ども夫婦も連休に入り

土曜日からの出社になります

家族と京都旅行へ出発です

さてさてどんな旅になるでしょう

う~む

うちの2人のちびっ子がどう動くか・・・

皆さまも素敵なお休みをお過ごしください

そして

お休みでない方も素敵な日となりますように


自転車

2009年09月21日 | ブログ

昨日今日と自転車に縁があります

昨日はサイクリングマラソンのイベント

そして今日は

マルキョ―に自転車が来ました

と言っても

買ったわけではありません

私の奥さまが昔購入して

全く乗らず弟の家に置きっぱなしに

なっていた代物です

それを運んでもらっていたのですが

今日届きました

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いつの年代のでしょう

かなりの年季ものです

明らかに

昨日見た自転車とは異なります(笑)

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なるほどブリジストン

しかも前のタイヤのところにある

エンブレムというのでしょうか

風を切っています(笑)

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これから

通勤自転車として愛用するつもりです

試しに醤油屋が

こんな自転車にリヤカーを付けて

しかも木箱に入った一升瓶を配達していたら

面白いかな~

いや醤油の入った木桶を積んで

量り売りかな~

その前に喜ぶ人いるかな~(笑)


サイクリングマラソン無事終了

2009年09月20日 | まち歩き

ここ高知県須崎市の

今日の天気は

雲ひとつない秋晴れです

日陰は涼しいのですが

日向は暑い暑い

そんな中

第1回エコールドスサキという

サイクリングマラソンが

無事終了しました

四国4県から124名の方が

参加して下さり驚きです

そのうち119名の方が完走

しかも!

しかもですよ!

最年少完走者は7歳の女の子

急な勾配があるコースでしたが

「パパは2回おりたけど

 私は頑張って降りませんでした」

と最後にご挨拶

そして最高齢完走者は

75歳・・・

素晴らしいです

当初私が予想していた参加者の自転車は

細くて軽いレース用のものでしたが

いやいや

「えっ?今からスーパーにお買いものですか」

という方々もいらっしゃって

それなら自分もできるやんか

と挑戦する勇気を頂きました

だいたい

7歳と75歳の方が

完走しているのですから(笑)

そして私は閉会式で

挨拶をさせてもらったのですが

尾崎高知県知事の次ということもあり

緊張からか早くも「来年もやりましょー」と

言ってしまいました(笑)

良かったかな・・・

でも参加した方々にも喜んで頂き

運営スタッフもパワーをもらった

とても素敵なイベントだったと思います

皆さんお疲れ様でございます

そしてありがとうございました!


京町屋

2009年09月19日 | まち歩き

今日から連休の方も

たくさんいらっしゃると思います

マルキョ―は明日からですが

私は少し変則でお休みを頂きます

というのは

連休明けの木曜日に

奥様の親友の結婚式が

京都であるんです

2泊3日で久しぶりの古都

人生3度目の訪問です

今後のマルキョーにとって

参考になるものはないか

吸収できるものはないか考えて

町屋散策や工場見学の予定を立てています

でせっかく町屋に行くんだったら

そこで泊まりたいと思い調べてみると

こんなのがありました

Machiya4

町屋一戸建てに

私たち家族だけでお泊りです!

提供は株式会社庵

すぐに申し込みました(笑)

外から見るのと

一泊だけでも中で過ごすのとは

違いますからひじょーに楽しみです

恐らくいっぱい写真を撮ると思います

じつは私

旅行に行くと人物はほとんど撮りません(笑)

家族の写真もあまり撮らないので

よく奥さまに怒られます・・・

いっぱい発見していっぱい感じる

そんな京旅行になりそうです

そしてマルキョ―に

ひとつでもフィードバックしないとですね

どんなマルキョ―になっていくんだろ~


高知新聞夕刊

2009年09月18日 | インポート

先日書きました取材の件

私の勘違いがあり

折り込みではなく

夕刊紙自身に載っておりました

折り込みを探された方がいらっしゃれば

大変申し訳ありませんでした

私の奥様も

知り合いの新聞配達店へ

何部かもらいに行ったようで

「そんなの無いけどな~」と言われたみたいです(笑)

すいません・・・

昨晩参加した会合の帰り

ふらりと寄った居酒屋の女将さんに

「また出ちゅうやんか、あんた」と言われ

そうだそうだと思いだして

私も折り込みを探して

初めて気付く始末でした・・・

そして今日の配達中も

多くの方に声をかけて頂き

とても良かったです

先程も70を過ぎた方から

お電話を頂いたのですが

あの夕刊のマルキョーの写真を見て

とても懐かしく

そして嬉しかったそうです

「頑張ってね、頑張ってね」と

たくさん言ってもらいました

ありがたいですね

私が考える以上に

このマルキョ―に思い出がある

そういったお客様がいらっしゃる!

それを忘れてはいけないなと思います