ボイラーが
夏バテです
研修生のOくんが
午後から瓶洗いをしていると
アラームが鳴り始め
いろいろチェックすると
ある部分に異変が！
ボイラーがないと
お味噌もお醤油も
造れません
午前中に
お醤油の火入れは
終わっていましたので
それは良かったのですが・・・
（火入れとは大きなタンクにお醤油をたくさん入れて
８０度以上に加熱する作業で、夏場は確実に痩せます）
そして
メンテナンスの方に来て頂き
応急処置
ボイラー本体に関しては
メーカーの方にも驚かれるほど
経過年数を感じさせず
頑張っていますが
ある個所は交換になりました
暑い日も寒い日も
彼は毎日頑張ってたもんな～
長い間お疲れ様でした
今日は携帯電話から失礼します
ここ２日程で急に朝方が
冷え込むようになりました
今までは
なにも掛けずだったのですが
寒さで目が覚めてしまいます
と言っても 昼間はやっぱり暑い！
体力が知らず知らずに
奪われていますよね
昨日
訳あって 色々調べたのですが
この時期の食事は 「量より質」だそうです
しかもポイントは たんぱく質とビタミンB１
全然意識してませんでした
体力維持には頑張って
食べるしかないと…
食欲不振の時は
頑張って食べるのは 逆効果のようです
たんぱく質は豆類などに多く
ビタミンB１はウナギに多い
大豆に含まれるたんぱく質を
毎日２５ｇ摂れば
動脈硬化や心臓病の
予防効果が高くなるそうです
なるほど
味噌汁とうなぎの蒲焼きだ！
フムフム
豆腐や油揚げの入った味噌汁は
一杯で６～７ｇのたんぱく質
そしてうなぎに関しては
私の私的体験ですが
先日お客様のうなぎ屋さんで食べてから
確かに調子が良い
ということで
今日もお味噌汁を飲んで
納品中にたくさん
かば焼きのニオイを嗅いできました(笑)
皆様も 夏バテにならないよう
お気を付けください
高知は今日もよい天気です
私どもマルキョーも
４日間の連休を頂いておりました
今日からスタートですが
スタッフみんなと
高校生の研修生が
元気に出勤してくれて
とても嬉しいです
この連休中は
子供たちとたくさん遊び
本も何冊か読みましたが
個人的には少し不完全燃焼
やりたかったことの半分も
出来ておりません・・・
休肝日もつくり
体調には気を付けていたのですが
疲れがたまっていたようです
しかし自分でも笑ってしまうのが
今日から仕事だと思うと
元気モリモリ・ワクワクしてきます
あれもしたい！
これもしなきゃ！と
就寝前に目が爛々としていました（笑）
通勤の自転車も
心なしかスピードが出ていたような
連休中に読んだ本の影響も
恐らくあるでしょう
いや晩ご飯の
ウナギのかば焼きのおかげかもしれません
いずれにしても単純です・・・
連休を楽しんだ方も
一生懸命お仕事をされていた方も
新しく始まった一週間が
とても素晴らしいものとなる様
願っております
そしてその一助と
私どもマルキョーがなれると
幸いでございます
今回連休だった方は
如何だったでしょうか
とても楽しい思い出ができたのでは
ないでしょうか
高知へ遊びに行ったよ
という方もいらっしゃると思います
その時こんな風景を
見かけませんでしたか？
後ろのお墓ではありませんよ
手前の草のことです（笑）
盛られた土にわらを被せ
そこから何本もの植物が植えられています
この時期になると
特に高知市から西部に向かう道で
良く見かけられます
じつはこれ「ショウガ」なんです
この土の下でむくむくと
育っているのです
なんと言っても
「ショウガ」の生産量が
高知県は全国一位
このことは
小学校の授業で習いますので
知ってはいました
でも実際に
どんな形で栽培されているかを知り
それから気を付けて周りを見てみると
たしかにあるある（笑）
さすが日本一
国道沿いはもちろん
一本中に入るとさらに
ここもそうだったのか！
と驚かされます
皆さんが今日
お食べになった「ショウガ」も
ここで作られたものかも
しれませんよ
皆様この週末どうお過ごしでしょうか
私ども一家は
ここ高知県須崎市を離れ
久しぶりに
とべ動物園へgoでした
先日
香川の動物園にも行ったのですが
象のハナが亡くなっていて
象に会いたいという
長女の強いリクエストもあり
今回は愛媛の動物園になりました
生後半年の小象もいて
ご満悦の様子
ベタな撮影スポットでも
しっかり撮りました
よく観光地には
顔だしボード？がありますよね
個人的には
なにかもうひとひねり欲しいのですが
ついついやってしまいます（笑）
多くの家族が
「順番だから並びなさいっ！」
と騒ぐ子供達を一喝しながら待っています
子供たち（特に男の子）も
わざと顔を出し過ぎたり
変な顔をして見せたり
妙に楽しげです
これを見るたびに
マルキョ―の前へ
もしボードを置くとしたら
どういう風にしようかな～？と
勝手にいつも考えてしまいます（笑）
あの一家にしてはすこし怖い
おおっ しかもこんなシンポジウムも
過去にあったなんて！
顔出しボード、深そうです・・・
毎回連休の時
必ずやることがあります
洗車です
という事で本日は
洗車デー
この時期は
早朝からするのがベストですが
今回は午後からのスタート
強い日差しの中
海水パンツになり
濡らしたタオルを首に巻き
マルキョ―の裏庭にて決行
隣では娘二人が
子ども用プールにて
大はしゃぎです
私も水を浴びながら
（浴びながらでないと倒れます・・・）
肌がジリジリと焼けるのを
感じながらやりました
何とか綺麗にして
最後はお庭にお水を撒いて終了
青々とした柿が実ってます
まだまだ暑い夏の真っ盛り
秋の涼しさはまだ想像できません
しかし自分の出番を楽しみに
準備をしている柿がたくさん
頑張れよと
多めに水を撒いてみました（笑）
先日書きました
土佐の柑橘「ブシュカン」ですが
いろいろ人によって
面白い使い方があるようです
刺身に直接もしくはお醤油に絞り入れる
これは王道ですね
時には刺身を食べ終わった後
ブシュカンと魚の風味が残るお醤油を
アツアツの白ご飯にかけて
食べますがこれも美味
なかには冷蔵庫で一晩置いて
熟成？させて
白ご飯にかけて食べる方も
いらっしゃいます（笑）
昨晩
ある先輩が言っていたのですが
お味噌汁に入れるのも
また格別だそうです
たしかにこれも分かります
私もビールに絞って入れたりしますので
他にも冷奴に使うとか
とにかく料理を選ばず
だいたい使用できますが
それはもうしないというのが
ひとつ
それは
種を食べること！
ある飲みの席で
「本当の通は
これを食事の合間に食べるんだ」
と教えてもらったのです
お世話になっている
大先輩なのですが
最初は私をかついでいると
思ってました
が、そうではない様子
ものは試しと口に含むと
う～む想像通り（笑）
苦くて渋い・・・
正直に感想を述べたところ
少しご不満のご様子
そしてその先輩は
確かに食べてました（笑）
そこまで食べられるとは
「ブシュカン」も本望でしょう
今日も本当に暑かったです
きちんと水分補給をしないと
本当に倒れます（笑）
皆さまも十分に
お気を付け下さい
仕事中はもちろんですが
遊び中も注意が必要ですよね
そして明日から
マルキョ―は連休を頂きます
なんとか無事に
配達・工場ともに連休を
迎えることができそうです
バタバタしたり思わぬハプニングも
ありましたが・・・
スタッフみんなに感謝です
休日返上で出てくれた方もいますし
この暑い中一生懸命に
やって頂きました
ゆっくり休んで連休を楽しんでください
そして
あなた様にとりましても
このお盆が素敵な時間となりますよう
心から願っております
この時期になると
楽しみにしている刺身があります
ほんと
この時期だけなので
鮮魚店さんや居酒屋さんに
出回り始めると
すぐに売り切れてしまいます
それは
「メジカの新子」
宗田鰹（ソウダカツオ）の子供ちゃんです
どんな幼魚も一般的に新子と言いますが
私どもマルキョーのある須崎では
新子と言えば「メジカの新子」
別名ロウソクとも呼ばれます
モチモチした食感が特徴なのですが
その醍醐味を堪能するには
釣って数時間以内に食べること！
これ重要です
それ以上経過すると
モチモチ感は消えてしまい
普通に柔らかくなります
それはそれで美味しいのですが・・・
という事はですよ
やっぱり
漁港近くで食べないといけません（笑）
しかし高知県内で
以前からこれを刺身で食べている地域は？
そうです！
ここ須崎近辺だけなんです
８月後半から
ここだけの味がたくさん揚がり始めます
しかも９月の５，６日（土、日）は
毎年恒例の「新子祭り」があります
う～む今年も楽しみだ！！
皆様のお住まいの地域では
台風は大丈夫ですか？
ここ高知県須崎市では
昨日から豪雨が続き
今日の早朝には
雷がとてもすごかったです
近くに落雷があったのか
大きな音と地響き
そして停電もありました
我が家の娘２人は
大の雷嫌い
遠くに音がするだけで
ハッとした顔つきになり
キャーキャー２人で言うのです
（それが楽しいのかもしれません・・・）
しかし今日の雷は
就寝中のこと
まったく起きませんね（笑）
夫婦２人はその凄まじさに驚いて
思わず窓から顔を出した程でした
外は真っ暗で
しばらくして灯りが点き始めたのですが
その間ウンともスンとも２人は言わず
ゴロゴロと転がっちゃあ
無意識に邪魔だ～と
私の事を手やら足やらで押すんです
ただ今回の台風で
西日本を中心に
たくさんの被害が出ているようですね
高知県内においても
浸水地域があるようで
早急の回復とご無事をお祈りします
これから東海・関東に接近します
進路方向にいらっしゃる方は
十分にご注意くださいませ
須崎において
風はそうでもありませんでしたが
雨はとても激しかったですよ
