|M1777|がもせん（巣鴨と千石の間）『らーめんPIT』に久々のお邪魔。瓶ビ（小）で息を整え、塩つけ麺（野菜・玉ねぎ・脂・しょうが多め）を“赤辛バター味変”にしたらたまりませ～ん！

＊＊2023年9月には『ラーメンPIT』があった場所
＊＊が『鶏そばわかばやし』という店に変わってい
＊＊て、2023年11月にはその店も閉店していました。


え～っと、11時前だから巣鴨駅北口『日高屋』

さんはアルコールが出ませんよと・・千石方面

に向かい左側の歩道を進んでいき、『生姜は文

化。』⇒『千石自慢ラーメン』⇒『ヒーローキ

ング』の店頭を通り過ぎれば『らーめんPIT』

さんに到着です。

（2月14日（日））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


過去記事によれば約2年ぶりのようで、大変ご

無沙汰いたしました！11時開店の口開けの客

として入店です。板場とフロアのビニール仕切

りやカウンター上のボード仕切りなどコロナ対

策万全です！


当店は入り口脇の券売機でまず太めん・細めん

を決めて食券を買って、店員さんに手渡すとき

に無料トッピングをお願いする“先コール式”で

す。

「すみません、瓶ビール（小）＠360円と塩つ

け麺（太麺）＠850円をおねがいします！」

「無料トッピングはどうしますか？」

「え～っと、野菜・玉ねぎ・脂・しょうが多め

でお願いします！」

「は～い！お席でお待ちください！」



瓶ビ（小）が先着したので、息を整えます。



カウンター上の唐辛子粉とバターオイルが“Use

Me !”とこちらを見ていますが、あとで必ず使

うから、まっててね・・



2年ぶりの素晴らしいビジュアルです！“塩つけ

麺”という名前ではありますが、つけつゆは少

し赤いピリ辛系です。まず、聳え立つ山を攻略

していくわけですが、



ある程度ゆで野菜を食べこなしてからその下の

麺を手繰りだしていく戦略です。カミチギリ系

太ちじれ麺を最初元味でいただいたあと、



唐辛子粉とバターオイルをたっぷり入れた“赤辛

バター味変”にしたらたまりませんね、これわ！

たいへんコク辛旨くいただきました。


＊＊純野のつぶやき＊＊

大満足・大満腹の後は、

⇒紙ごみと使った割りばしはごみ箱に捨てて、

⇒たべおわった麺碗・汁碗はセルフで受け口ま

　で持って行って、

⇒カウンター上はダスターできちんと拭いて、

ごちそうさまです、また今度！