|M3247|巣鴨地蔵通り入り口左『赤家AKAYA』で缶入り氷結＆水餃子＆豚ネギもやしで開始し、半炒飯とつけ麺（かつお味）大盛りの：つけ麺（かつお味）大盛りのオニ・ゴマ・ラー味変で大満足・大満腹！

本日は家族ばらばらでの昼食です。純野は先週の日

曜日に初訪問して気に入った巣鴨地蔵通り入り口左

『赤家AKAYA』さんに向いました。

（11月10日（日））

【Photo by arrows We2 Plus F-51E】



さてと・・



缶入り氷結＠300円をジョッキに注いでおつかれち

ゃ～ん！



おすすめに弱い純野は、



豚ネギもやし＠400円を頼みましたが、な・な・な

んだ、このボリュームは！食えるかな・・よしっ、

これは3分の一くらい残しておいてと・・



水餃子5ケ＠300円はもっちり・ツルプルンとして

辛味だれとねぎがおいしいです！


締めは、先週まぜそばを味わいましたので、本日は

つけ麺でいってみます。つけ麺の食券を見ると、基

本とんこつベースで醤油・塩・柚子・かつおの四つ

の味から選べるみたいです。

「すみません、つけ麺＠920円のかつお味でお願い

します！」

「半ライスか麺大盛りがサービスになりますが？」

「麺大盛りにしてください！あと、半炒飯＠300円

をおねがいします！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで到着です！



細目の中太やや平打ちの麺は、ゆで水さらし後のガ

シツルンとしたコシ良好です！



半炒飯が到着しましたが、炒め油が多すぎて食感ベ

トベトでした。純野的にはパラパラのディープフラ

イドライスよりは“油適量のふわしっとりした焼め

し”が好きです。今度ベトベトで出てきたら純野は

アウトかな。もったいないので全部食べましたが・・



つけ麺の方は、最初はドロドロ豚骨ベース（かつお

風味）の元味でいただき、途中から取り置きの豚ネ

ギもやしと辛みそ・玉ねぎみじん・白いりごまをか

けたオニ・ゴマ・ラー味変（豚ネギもやし増し）が

うま～い！大満足・大満腹で、ごちそうさまです、

また今度！


【RPRの計算方法】

初期は＠750円標準、2023年から＠850円標準で計

算していましたが、最近の値上がり状況を見て今後

は＠950円標準で計算します。

【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.03

ビジュアル度1.2

味満足度：1.2

量満足度：1.2

SVC満足度：1.2

RPR=2.14

“満足”パフォーマンス度－巣鴨地蔵通り入り口左『赤家AKAYA』：つけ麺（かつお味）大盛りをオニ・ゴマ・ラー味変（豚ネギもやし増し）でたべたらうま～い！

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