冬支度準備❕

みなさんこんにちは

最近は、お昼でも寒くなってきましたね

立冬は11/7で、もう暦の上では冬になってしまったんです

これからもっと寒くなると思うとなんだか嫌になっちゃいますね

みなさんは冬支度大丈夫ですか？

そんな冬でも、あと１ヵ月経てば待ちに待った『生天』の製造がはじまります

松木寒天でもその準備で大忙しです

この角寒天の製造法は、1830年頃にこの地に伝えられてから約200年、ほぼ変わらず同じ製法で作られているんですよ

角寒天の製造期間中には、「寒天屋さんの日記」の更新頻度を増やし、寒天についてのお話やレシピを紹介していきますね

皆様からの質問などにも答えていきたいと思うので、ぜひブログコメントや店頭、電話など気軽に連絡してください

皆様のご来店も心よりお待ちしております