はんぺん焼き

はんぺんを滑らかになるまで潰す

ピザ用チーズ、みじん切りにした紫蘇とよく混ぜ合わせる

適当な大きさに丸めてミニハンバーグのようにする

フライパンにオリーブオイルをひいて、両面じっくり焼く

お皿に盛りつけて出来上がり♪

よくやるメニューですが、クリームチーズを
ピザ用チーズに変えてみました！
これも美味い！

蓮根味噌バター

蓮根を拍子木切りにして、水にさらす

フライパンにオリーブオイルをひいて、蓮根を炒める

だいたい火が通ったら、バターひとかけ、味噌をいれて、全体に絡ませながら炒める

フライパンのふちから醤油を回し入れて、味を整えて盛りつけたら出来上がり♪

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大根のそぼろあんかけ

大根を適当な厚さに切って、面取りをして茹でる
串が通るくらいになったら、引き上げる

鍋に水、ほんだしを入れて沸騰したら弱火にして大根、鶏ひき肉、おでんの素をいれる

味が馴染んできたら、鶏ガラスープ、醤油で味を整えて、水溶き片栗粉で少しとろみをつける

器に盛りつけて出来上がり♪

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お好み焼き

休日のお昼に久しぶりに…


キャベツを粗く千切りにする

長芋をする

豚肉を半分炒める

ボールに小麦粉、長芋、卵、キャベツ、炒めた豚肉、天かす、だし汁を入れてよく混ぜ合わせる

フライパンに油をひいて、適量をいれて、豚肉を2～3枚上に乗せる

片面が焼けたらひっくり返す

4枚のうち2枚はひっくり返したと気に、ピザ用チーズをのせました

お好み焼きソース、鰹節、青のりをかけて出来上がり♪

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からあげくん

鶏ひき肉に対して3分の1くらいの豆腐の水を切っておく

ボールに鶏ひき肉、豆腐、唐揚げ粉をいれて、よく混ぜ合わせる

スプーンで適量をすくいながら180度の油で揚げる

油をきって盛りつけたら出来上がり♪

ロー●ンのから●げくんみたいです(笑)

オーロラソースとも合います！