かぼちゃの種バター

先日紹介した、レストラン＆ワイナリー「サンクゼール」で購入した、かぼちゃの種バターを、朝食に食べてみました。ブランド名は、「斑尾高原農場」となっているようでした。本当は、白いハイジのパンを久しぶりに焼いてみようと思っていたのですが、昨日は大変忙しく時間もなかったので、Pascoの「白い食卓ロール」を買って来ました。このパンは、白くてふわふわしています。豆乳入りのようです。かぼちゃの種バターは、ほうれん草の生パスタのような緑色で、ピーナッツバターを少しあっさりさせたようなお味です。甘みもちょうどよい感じでした。かぼちゃの種は、あまり食べたことがないので、かぼちゃの種の風味がどのくらい生かされているかは、ちょっとわかりません。でも、ピーナッツバターに比べて、あっさりした感じなので、私はこのほうが好みです。近々、自家製パンにつけて食べようと思っています。