コロナ禍でどこにも行けずに、そして外食もできず、家で、お酒を飲んで、お肉を食べて、肥える一方の夏休み。去年は、なんだかんだ言っても、夏休みに長野旅行に行き、秋には、リフレッシュ休暇とGo to トラベルの恩恵を受けて、１０日間もの旅行ができた。今年は、少し状況が改善するだろうと思っていたのに、、デルタ株の影響で、去年よりも辛い夏になってしまった（泣）。旅行に行けないので、欲求不満なのか、なんだかとても肉が食べたくなってしまい、すき焼きとか、ステーキとか、、しかも、外食できないからいいかなぁと、普段は買わないような高級肉をつい買ってしまったりして。。テイクアウトのハンバーガーに、国旗を飾り付けて、アメリカ〜んな気分を感じたり、、なんとなく、工夫して過ごしています。あと、最近のパン作りは、かなり安定的に、一定品質のカンパーニュが出来上がるようになってきた。毎週土曜日に焼き、技術向上を目指す日々。
