ここのところ、感染拡大が止まらず、緊急事態宣言！ステイホームしなければなりません。時間もできたので、いろいろなものを手作りしています。まずは、久しぶりに、ナッツを燻してみました。とても香ばしくなり、お味がグッと良くなりました。続いて、ベーグル。お友達がSNSにアップしてくれたレシピに従い、体重をのせながら一生懸命こねました。なかなか生地がしっくりこないなぁと思っていましたが、出来上がりはまあまあでした。そして、最後は、切り干し大根。とても大きな大根をいただき、全部食べ切るのは、ちょっと大変だなぁと思い、室内で干してみました。冬場で部屋が乾燥していることもあり、４日間ほどで乾燥でき、煮物にしてみると、とても美味しかったです。大満足。
