2、3週間前の新聞に生姜の効能が掲載されていたので、とても興味深く読み早速チャレンジ。早速といっても数日前、だから2、3週間後、アクション遅いですね。
実は少々気になりことがあり、これも年齢の故か?その対策として朝はまず体温を上げることが重要との結論、その時に出会ったのがこの記事だったのです。(気になることはまたの機会に書きます。)
さて、初体験の生姜の皮むきとスライス?(あとで判ったことですが、生姜の皮はそのままの方が風味とか栄養があるらしい)
そんな訳で最初のスライスはかなり厚め、やはり慎重に薄くスライスした方がいいらしい。
そのまま適当な広口瓶に入れて上からたっぷりのハニーーーー。使った蜂蜜はクイーンズ伊勢丹製造のカナダ産純粋蜂蜜(???)500グラム980円(この蜂蜜本当に純粋なのかな?というのもあまりコクがない??)誰か教えて?
そんな訳で、最初の瓶詰を作成、昨夜(20日)に味わってみたが、まだまだ。後一日必要?(18日の深夜作成)
それで今朝は第二弾にチャレンジ。
今朝は昨夜仕入れた生姜をよく洗い気になる部分だけスプーンでそぎ落とし、入念に薄くスライス。その上からたっぷりの蜂蜜。さて3日後が楽しみですね。
感想:今回の蜂蜜の選択は若干の問題がありそう。上質の蜂蜜はきっと高いし、困ったなぁ。蜂蜜専門店を探さないと。子供の頃はとても上質の蜂蜜を食していたのを思い出します。いつも一斗缶の蜂蜜が自宅にありました。
実は少々気になりことがあり、これも年齢の故か?その対策として朝はまず体温を上げることが重要との結論、その時に出会ったのがこの記事だったのです。(気になることはまたの機会に書きます。)
さて、初体験の生姜の皮むきとスライス?(あとで判ったことですが、生姜の皮はそのままの方が風味とか栄養があるらしい)
そんな訳で最初のスライスはかなり厚め、やはり慎重に薄くスライスした方がいいらしい。
そのまま適当な広口瓶に入れて上からたっぷりのハニーーーー。使った蜂蜜はクイーンズ伊勢丹製造のカナダ産純粋蜂蜜(???)500グラム980円(この蜂蜜本当に純粋なのかな?というのもあまりコクがない??)誰か教えて?
そんな訳で、最初の瓶詰を作成、昨夜(20日)に味わってみたが、まだまだ。後一日必要?(18日の深夜作成)
それで今朝は第二弾にチャレンジ。
今朝は昨夜仕入れた生姜をよく洗い気になる部分だけスプーンでそぎ落とし、入念に薄くスライス。その上からたっぷりの蜂蜜。さて3日後が楽しみですね。
感想:今回の蜂蜜の選択は若干の問題がありそう。上質の蜂蜜はきっと高いし、困ったなぁ。蜂蜜専門店を探さないと。子供の頃はとても上質の蜂蜜を食していたのを思い出します。いつも一斗缶の蜂蜜が自宅にありました。