山羊とめだかと田舎暮らしの集い～山羊のこと

来週、子山羊が生まれる予定なので、山羊小屋の修理をした。
我が家では個室に山羊を入れている。
なんせ獰猛な不良山羊ユキがいる。
敏捷で仕切りを飛び越えてねねの餌を奪うミドリがいる。
ところがカモメとミドリの間の仕切りが壊されてしまい、なおそうなおそうと思いつつも、面倒なのでそのままにしてた。
でもカモメの子が生まれるとなると、やっぱり仕切りをなおなさないと・・・
というわけで仕切りなおし。
これでカモメと子山羊だけの部屋になった。
（ところで今度の地震でも手作りの山羊小屋も鶏小屋も壊れなかった。びくともしなかった。我ながらたいしたものだ！と、だれも言ってくれないので、ここは特に強調したい！！）

ところで「山羊とめだかと田舎暮らしの集い」のこと。
懇談会ではまず田舎暮らしの体験談を２人にお願いしています。

・片岡さん～田舎暮らし６年目でカレー屋さんをはじめ、江戸時代に作られた大きな手付かずの古民家の再生に取りくんでいます。古民家の再生や田舎で起業・・・という田舎暮らしのひとつのパターンとしてとっても興味あるお話を聞けるかなぁ、と思います。

・松田さん（ぽかぽか倶楽部）～山羊の会のオフ会の場所の定番、ぽかぽか倶楽部さんのお話です。
岡山の新見市の広大な牧場で馬３頭、山羊たくさん！ミニブタたくさん！鶏たくさん！ウズラ少し、それに犬、ペットで飼っています。
これだけのたくさんの動物を飼うこと、動物と暮らすこと、そんな楽しみや苦労話しなどをお話聞かせていただきます。

でも・・・今まで何回か山羊の会をしてきたけど・・・みんな山羊がいるところでしてきました。
でも・・・
今回は・・・
懇談会は廃村間近の美しい「目高集落」
懇談会は星がきれいな「西はりま天文台」
山羊は？
・・・と思われる方、ご安心ください。
２日目、オプション企画として、我が家でしし肉バーベキューをする予定です。
（最低参加人数、１０人程度）
我が家の４頭の山羊と２頭（？）の子山羊がお迎えしますよ。
そして懇親会ですっかりたるんだ心を、
我が家の不良山羊ユキの頭突きの洗礼を浴びて、身も心を悔い改めて帰るという、
まさに至れり尽くせりの企画なのです。

というわけでぜひ参加してくださいね。

詳細はこちらです。
「山羊とめだかと田舎暮らしの集い」
http://blog.goo.ne.jp/mgtm/e/340678a30c7e60f02a6d2fbc2f9a6826

「山羊とめだかと田舎暮らしの集い」

あるやんごとない用で昨日と一昨日、九州に行ってきた。
久しぶりの九州入り。
とっても暖かくいかにものどかに感じられた。
もうツツジも藤も咲いていた！

行ったのは博多と熊本の中間くらいのところの田舎。
田舎は田舎だけど近くを新幹線や高速が通る、ここよりもずっと都会の田舎町。
広々とした風景を見るとほっとする。

今住んでるところは谷間の小さな集落で、
山に囲まれやっぱりなんか圧迫感を感じる。
だから村を出るとなんかほっとする。
もっともまた村に帰ってくるとさらにほっとするのも確かなんだけど・・・

この圧迫感とほっと感～が田舎の特徴なのだろう。
それでたくさんの人が村を出て行き帰ってこない。
そしてたくさんの人がほっと感を求めて田舎に住みたいと思いつつもついつい躊躇する。
圧迫感のないほっと感だけの田舎があったら、もっとみんな田舎にやってくるのに・・・
そんな田舎にしたいなぁ・・・と思い今まで何回か田舎暮らしの会をやってきた。

だれも知った人のいないところに住むのは誰しも不安だろう。
でも一人でも知った人がいたら不安もかなり解消される。
というわけで田舎暮らしの会をはじめた。
この会に出るとたちまちたくさんの田舎の友人・知人が出来る。
現地の人と友達になれたら田舎暮らしの物件の情報が得られるかもしれない、
あるいは売ってくれるかも知れない。
そして田舎暮らしをしてくれる人が増えたら嬉しいな！
過疎の問題は人口問題、
人さえ増えたら田舎は活性化する。
そう思って初めた田舎暮らしの会。
その結果は・・・
活性化には何の役にもたたなかった！

でもひとつだけいいことがある。
それはたくさんの人のつながりを作ることが出来たこと。
この会を通してまったく接点のなかった人たちが友人になれたこと。
田舎暮らしの輪を広げることが出来たこと。
そしてそんな輪を広げていったら、誰でも入って気安いほっと感にあふれた田舎になることが出来るのではないか・・・と思えること。

「山羊とめだかと田舎暮らしの集い」ぜひ参加して下いね。
詳細はこちらです。

http://blog.goo.ne.jp/mgtm/e/340678a30c7e60f02a6d2fbc2f9a6826

「山羊とめだかと田舎暮らしの集い」

「山羊とめだかと田舎暮らしの集い」の案内です。
日にちは６月１日（土）から２日（日）
「山羊の会」と「田舎暮らしの会」。今まで別々にしてたけど、今度はいっしょにすることにしました。
昔は田舎に行くとどこにもいた山羊、小川にはめだかが泳いでいました。
そんな田舎に住みたいなぁ・・・という思いをこめての集いです。
場所は兵庫県佐用町の廃村間近の目高集落で懇談会、夜は星がきれいな西はりま天文台で懇親会です。
ぜひご参加ください。

イベント～山羊と田舎暮らしの会

去年は出来なかった山羊と田舎暮らしの会。
今年はぜひやろう！と今話を進めています。
詳細を煮詰めるのはこれからですが、
みなさん早めにスケジュールを空けておいてぜひご参加ください！

期日　6月1日～2日
場所　兵庫県佐用町の美しい里山に選ばれている目高村集落と泊まりは「西はりま天文台」
　　　「目高村集落」は先日（12月）、テレビ「人生の楽園」で紹介されています。　　　
　　　「西はりま天文台」ここは一般の人でも見れる日本で最大の天文台です。
　　　当日参加者はこの望遠鏡で星観察も出来ますよ。
日程　（１）昼頃「人生の楽園」でも紹介された今年カレーやさんをはじめるＫさん宅でカレーを食べます。
　　　そしてここの手付かずの古民家～ここを再生しようと今すすめているところです。
　　　田舎暮らししてる人、これから田舎で暮らしたいなぁ・・・と思っている人や
　　　古民家再生に興味のある方必見！
　　　（２）同じく「人生の楽園」でも紹介された「利他の花咲く村」～いかにも日本の故郷という
　　　「目高村集落」と違ってまるでアメリカの田舎！という雰囲気の「利他村」で山羊の会
　　　（山羊を飼っている人、山羊好きの人）と田舎暮らしの会（田舎暮らしをしてる人
　　　　したいなぁと思っている人）と「めだか村の会」（田舎の再生や古民家の再生や街興しに
　　　　取り組んでいる人）の3つのグループに分かれて、思いっきり歓談しようと思っています。
　　　（３）そして夜は星を見ながら「西はりま天文台」に泊まって、思いっきり呑みましょう！
　　　（西はりま天文台のファミリー棟を借りきっています！）
　　　　みんな1品持ち寄りで。みなさんがどんなものを持ち寄るか楽しみです。
　　　　もちろん1品といっても近くのスーパーなどで売ってるような普通の惣菜でかまいませんし、
　　　　手作りならばさらに歓迎です。
　　　　それから別に、オリジナルの鹿料理や山羊のチーズなどを使った山羊料理なども考えています。
　　　　西はりま天文台は自炊設備も完備していますので、当日料理も出来ますよ。

　　　（４）翌日は日本の棚田100景にも選ばれている「乙木谷」の棚田などをご案内しようかなと、
　　　　思っていますが、詳細はまだこれから煮詰めます。

料金　　料金は未定ですが宿泊代が２０００円くらい～県の施設なのでとっも格安で借りれます！
　　　　それに諸経費やオリジナル料理代を含めて３０００円～３５００円くらいになるかなと
　　　　思っています。

＊　宿泊の定員は30名です。昼間だけのご参加ならばもっといけます。
　　ともあれ正式募集はこれからですが、お申し込みはお早めに！！

種の話

ひょうご在来種保存会のイベントのお知らせです。
２月１７日（日）種採りの講演会があります。
講師は広島の船越さん
長崎の岩崎さん
どちらも日本を代表する種採り人。
船越さんのアブラナ科の種採りの話、岩崎さんの「雲仙コブタカナ」への思い、
とっても面白い、参考になる話です。
それに「ひょうご在来種保存会」代表の山根さんも同じく日本を代表する種採り人。
この３人がそろうのはとってもすばらしいことだと思います。
昼食は神戸の「かもめ食堂」のお弁当お勧めです。
※我が家の山羊の「かもめ」はこの「かもめ食堂」からとった名前です。

詳細は以下に
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第二回　「種」の講演会と懇親会
船越健明氏および岩崎政利氏をお迎えしての講演
またたく間の１０年、世話人や会員の皆様の協力で大過なく過ぎようとしていますが、成果のほどは未だ半ばで歯がゆくも思っております。集大成として私がいろいろお世話になり、是非一度と考えていた人たちに兵庫に来ていただき学びの場をつくりたいと心込めて企画いたしました。宜しくご協力のほどお願い申し上げます。（山根成人）　　　　　　　　　　主催：ひょうご在来種保存会
●講演会
○と　き　　　　・２０１３年２月１７日（日）　　９：３０～１７：００
○ところ　　　　・兵庫県立大新在家キャンパス（環境人間学部) A401号室
○講演会参加費　　　　・１２００円 昼食を持参
○弁当を注文の場合　別途弁当代　・１０００円　（かもめ食堂さんのお弁当、「おいしいですよ！」）　　
●講演予定
・１０：００　会長　挨拶
・１０：１０　船越建明氏 講演（広島県農業ジーンバンク）
　　　　 <採種の技術>　当会の会員の種も一部登録して保管してもらっています。種は蒔かれにゃ意味がない」「こんな大事なことを小役人に任しておけない」など氏の哲学には筋金がはいっています。氏の勧める自家採種の技術を教えてもらいます。特にアブラナの種採りは独特で、現在では全国的に知られています。著書「野菜の種はこうして採ろう」があります。 （質問時間あり）
・１２；００　昼食
　　　　　　 パネル展示を見る
・ １３：００ 岩崎政利氏　講演（長崎、ハチマキ自然農法研究会）
<種をあやして３０年>　「種採って一人前の百姓」昔種を大切にしていたころ言われていたことばです。この意味では日本有数の百姓の筆頭格だと言えます。１００人の消費者に野菜を届けながら本格的な採種を営々と継続し、自分の採る種があたかも自分の子孫であるような雰囲気で話される氏の風貌には土に生きる本当の豊かさが伝わってきます。日本有機農業研究会種苗部会でも際立ったリーダーです。是非、氏の生き方まで垣間見ながらお付き合い下さい。著書に「岩崎さんちの種子採り家庭菜園」、「つくる、たべる、昔野菜」があります。（質問時間あり）
・１５：００　休憩
・１５：１０　講師のおふたりと小林保氏、山根成人氏との対談
・１６：５０　閉会の挨拶
●懇親会（於：豆の蔵）　３５００円（お酒を飲まない人　２５００円）　　定員あり

●申し込み　お名前、連絡先（電話番号 及び メールアドレス）、昼食（要 or 不要）、
懇親会（参加 or 不参加）、参加の場合（酒あり or 酒なし）を書いて、
ファックスかメールにてお申し込みください。締切は１月３１日。
ファックス番号　０７９－２８４－３３３０
Eメール　　　　seed-yamane@giga.ocn.ne.jp

●パネル展示（パネラー）を募集　　皆様が行っている種採りなどの活動を昼休みにパネルで発表してください。全紙1枚程度の大きさでまとめてください。申し込み締切、１２月２８日。
●質問時間が十分あります。日頃のタネ採りに関する疑問をこの機会に聞いてみましょう。

丹波「山の芋」現地研修会のお知らせ

　先日お知らせしたひょうごの在来種保存会の丹波「山の芋」現地研修会
詳細が決まりましたのでお知らせします。

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丹波「山の芋」現地研修会

●と　き　　　１１月１１日（日）

　　　・８時１５分　　篠山市古市コミュニティーセンター集合　　　　　　
　　　・９時　　　　　篠山市　田中政和さんの畑で収穫体験
　　　・１０時３０分　センターにて　　講演会（参加５００円）　
　　　「丹波山の芋と伊勢芋のはなし」三重大学　梅崎輝尚氏
　　　・１２時　　　　　　終了解散
　（講演会から参加の方は１０時にコミュニティーセンター）

●一流シェフの料理会　 １２時から大阪のセレクト（当会会員）
　と居酒屋「ながほり」の中村重男さんが「山の芋」の販促のため
　大阪近辺の料理人４０人を招き３人の一流シェフの料理を食べる
　会を開きます。料理の数に限界があるので申し込み順に４０人は
　参加できますのでご希望の方はお早めにお願いします。

・イタリアン料理　山中伸彦氏（ペッシェ・ロッソ）
　・フランス料理　　ドミニク・コルビ氏（東京からきてくれます）
　・日本料理　　　　上野直哉氏（神戸・玄斎）
　　　　　　　　以上ミッシェラン級の三人の料理人の競演です。

●食事代　　　　４０００円（先着４０名）

●参加ご希望の方は　ファックスで　０７９－２８４－３３３０
　　　　　　　　　　　メール　　seed-yamane@giga.ocn.ne.jp
e―メールのある方アドレス教えてください
　　　　　　　姫路市立町３４　　ひょうごの在来種保存会

丹波「山の芋」現地研修会～のお知らせ

ひょうご在来種保存会のイベントのお知らせです。
この会は在来種の野菜を守ろう！増やそう！自家採種する人を増やそう！という主旨の会で、
一応、このぐうたら百姓も名前だけの（？）世話役。
世話をやく方ではなく世話がやけるほうの世話役ですが・・・
でも、とってもいい会で、各種講演会やイベントはとっても勉強になります。
というわけでみなさん参加しませんか？
特に丹波方面の方。
・・・といいながらこのぐうたらな百姓のこと、ここからだと朝の９時に丹波篠山！？
ちょっと無理かなぁ・・・と早くも軟弱なことを考えていますが・・・
以下ご案内です。
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１０周年を迎えてーーー記念行事のお知らせ

またたく間の１０年、世話人や会員の皆様の協力で大過なく終わろうとしていますが、成果のほどは未だ半ばで歯がゆくも思っております。今後のことは通信の巻頭にお知らせしていますので目を通してください。集大成として私がいろいろお世話になり、是非一度と考えていた人たちに兵庫に来ていただき学びの場をつくりたいと心込めて企画いたしました。まだ詳細が決まらぬものもありますが追ってお知らせしますので宜しくご協力のほどお願い申し上げます。

　第一回　　丹波「山の芋」現地研修会

●主　旨　　　高級品となっている「丹波山の芋」が低価格の他産地などに押され販売が低下傾向にあるので、勉強会開き現地で交流を深め、少しでも元気になっていただこうという主旨。

●と　き　　　１１月１１日（日）

　　　　　　・９時　　　篠山市　山の芋部会長　田中政和さんの畑で収穫体験
　　　　　 ・１０時３０分　　　古市地区公民館にて
　　　　　　　　　　　　　　　講演　「丹波山の芋と伊勢芋のはなし」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三重大学教授　　　　　梅崎輝尚氏
　　　　　　.・１２時　　　　　　終了解散

●参加費　　　５００円　　　　●定員５０人

●一流シェフの料理会　 １２時から大阪のセレクト（当会会員）と居酒屋「ながほり」の中村重男さんが「山の芋」の販促のため大阪近辺の料理人４０人を招き３人の一流シェフの料理を食べる会を開いております。参加者全員というワケにはゆかないので申し込み順に３０人は参加できますのでご希望の方はお早めにお願いします。
　・イタリアン料理　　　　山中伸彦氏（ペッシェ・ロッソ）
　・フランス料理　　　　　ドミニク・コルビ氏（ル・シズィエム・サンス・ドウ・オエノン）
　・日本料理　　　　　　　上野直哉氏（神戸・玄斎）
　　　　　　　　以上ミッシェラン級の三人の料理人の競演です。

●食事代　　　　４０００円

　このイベントは保存会も主催ですが、来年度からの「丹波篠山在来種保存会」の発足を
　祈念する意味で酒井菊代さんへのエールでもあります。

「田舎暮らしの集い」

久しぶりに雨が降っている。
しとしとと降り続いている。
晩秋の雨はどうにもやりきれない。
心の中まで冷え冷えとしてくる。
でも気をとりなおして、
今日はイベント。
雨で冷え冷えとした心の中を
人とのつながりで温めないとね。
酒で体の中も暖めないとね。
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今日は「田舎暮らしの集い」。
それだけでなくたつのトランクマーケットにも我が家は野菜を出店する。
というわけで「田舎暮らしの集い」には一人で行ってくる。
１１月はどこもイベントだらけ。
「田舎暮らしの集い」も予想の半分くらいしか人は集まらなかった。
でもそれでもこの会はやっていける。
参加者みんなが知り合いになれたらそれで成功なのだ。

普通この種の会は講演者とそれを聞く人の集まりで、
知らない人どうしが集まって、話を聞き、知らない人どうしのままで帰っていく。
これってちょっとむなしくない？といつも思う。
どうせ集まるのならば人の話を聞くだけでなく、
人に話を聞いてほしい！
そしてみんな知り合いになれたら・・・
そんな横のつながりがほしい、と思った。
田舎暮らししたい人がなかなか踏み切れない理由のひとつに、
誰も知った人がいない田舎で暮らしていけるだろうか？という不安がある。
でもそれはこのような会に出たら解消する。
たちまちたくさんの知人ができるから。
というわけで「田舎暮らしの集い」を企画した。
これをきっかけに、一人でも二人でもいい、田舎暮らしを始めてほしい。

久しぶりに雨が降っている。
しとしとと降り続いている。
雨で冷え冷えとした心の中を
今日は酒で体の中もいっぱい暖めようと思う。
あいかわらず呑むことしか考えてないぐうたら百姓だった。

皆田和紙

明日のイベント「田舎暮らしの集い」の名札を作った。
今まで何度かイベントしたのに不思議なことに名札を自分で作った記憶がない。
きっとスタッフの人が作ってくれたのだろう。

名札の紙は隣の佐用町皆田で古くから伝わる手作りの皆田和紙を使った。
室町時代から作られていたけど、ながいこと生産が途絶えていた。
それを復元したもの。
紙は厚手で主に襖紙に使っていたらしい。
冷たい感じの洋紙とちがって和紙はほんわり暖かい。
この紙のように明日の会もほんわりと暖かく終ったらいいなと思う。

皆田和紙
http://www.kobe-np.co.jp/news/seiban/0003754688.shtml

「田舎暮らしの集い」～うどん打ち体験

「田舎暮らしの集い」の２日目、同じ会場で「うどん打ち体験」をすることになりました。
国産の小麦粉で作って、ざると釜揚げうどんでみんなで食べる予定です。
ぜひご参加ください。

柿酢作り（？）

柿酢作り（？）
ちょっと味見してみた。
これは柿甘酒！
アルコール度は低い。
普通の甘酒よりも柿ジュースという感じで美味いと思う。
渋柿から作ったのに、渋みは全然ないしほんのり甘い。
ぶどう酒と同じようにこれに砂糖を加えるときっとアルコール度は増して、柿ワインになるだろう。
でもこれだとわざわざ蒸留実験をすることもなく、そのまま飲んだほうがいいかもしれない。
というわけで「田舎暮らしの集い」にはこれを漉して持って行こうと思う。

西播磨オータムフェスタ

日ごろイベントにはあんまりいかないけど、今日はたまたま行った。
近くのテクノポリスという科学技術公園の西播磨オータムフェスタに。
能舞台も作られて結構金掛けてるなぁ・・・
でもその割りには客は少ない。
売店なども売り残りが結構あるのでは・・・
でも明日はフリーマーケットもあるので客は今日よりもずっと多いだろう。
なんて別に心配することもないか。
でも能舞台での催し物なかなか良かった。
狂言、日本の古い舞踊・・・など他のこのようなイベントではなかなか見られない。
しかし、１０月～１１月この近辺ではどこもイベントばかり。
毎週のようにあるので客もあまり集まらない。
来月はたつの市のオータムフェスタで２６日２７日に当農園も野菜を出す。
それからその前の週１９・２０日は「田舎暮らしの集い」。
５日はこちらも関係している２１世紀プロジェクトの「上月城散策」
さらに当農園の収穫祭もある。
あ～あ、おかげで「田舎暮らしの集い」なかなか人が集まらない。
困ったことです。
というわけで田舎暮らししたい人、田舎暮らししてる人ぜひ参加してくださいね。
詳細はこちらです。

http://blog.goo.ne.jp/mgtm/e/987c160672cd92702491e441b71ae9b6

延命水

隣の市に湧き水を汲みに行ってきた。
この西播磨地域は名水が豊富なところ。
今住んでる町にも名水といわれてるものはあるけど湧き水ではなくポンプで水をくみ上げる。
口に入れたら・・・赤錆のにおい！
飲む気にはとうていなれなかった。
でも隣の市はとってもいい水が湧いているところがいっぱいある。
今日は時間がなかったこともあり、いちばん近いところに汲みにいった。
「延命水！」
なんかとってもよさそう～！
そして汲んで帰って来て飲んだら・・・
う～～～ん。
普通の水！
でもまあ水道水よりはましか。
この水を化学実験に使おうと思っている。
美味くできたらイベントに持って行こうと思っている。
イベントの詳細はこちらです。

「田舎暮らしの集い」
http://blog.goo.ne.jp/mgtm/e/987c160672cd92702491e441b71ae9b6

鹿と仲良く

鹿と仲良く・・・
なんてできるわけないよね。
地元の人は鹿の話が出ると、とたんに向きになって怒り出す。
でもいくら怒っても鹿には通じない。
毎日毎日家族連れでやってくる。

しかし鹿と仲良く暮らしたいもの。
そのためには鹿肉をもっと美味く食べる工夫をすると良い。
するとご馳走がわざわざやってくるのだからこんな嬉しいことはない。

鹿肉は油が少なくぱさぱさした食感で刺身以外は地元の人はあまり好まない。
でもそれも料理しだいで、とても美味く食べることもできる。
もともとフランスでは高級食材・・・だとか。

というわけで鹿と仲良く。
今度の「田舎暮らしの集い」では鹿肉のオリジナル料理を何点か出します。
きっと、へぇ～！と鹿肉を見直して、鹿とお友達になりたい！とみんな思うでしょう。
ご期待ください。

「田舎暮らしの集い」詳細はこちらです。
http://blog.goo.ne.jp/mgtm/e/987c160672cd92702491e441b71ae9b6

蒸留の実験

蒸留の実験装置を買ってきた。
みんな１００均で済ますつもりだったけど、そこはやっぱりプロのこだわり、ホームセンターで買った。
・シリコンチューブ３ｍ。
・じょうご～これは１００均でも買えたけど、ちょうどあうサイズがあるかどうか、ちょっと不安だったのでやっぱりホームセンターでチュウブにあわせて買った。
・接着剤・・・これはちょっと探した。
というわけで実験器具の材料はそろった。
イモも麹もすでに用意しているので、あとは実験装置を作って、播磨の名水を汲みに行って、いよいよ実験にかかる。
うまくできたら今度の「田舎暮らしの集い」のイベントでみんなに実験の成果物の評価を聞きたいな・・・

イベントの詳細はこちらです。
http://blog.goo.ne.jp/mgtm/e/987c160672cd92702491e441b71ae9b6