「ら～」の問題（１）

ゴマら～油、餃子を食べるとき以外たいした出番がないマイナーな油。
でもやっぱり餃子の時はとっても存在感がある。

やっぱりゴマら～油をつけないと餃子を食べた気がしない。

というか半ば習慣、半ば義務、餃子にはやっぱりゴマら～油は欠かせない。

でも・・・いったい・・・ゴマはわかる・・・油もわかる。
でも・・・いったい・・・「ら～」って何？

ほとんどの餃子愛好者は餃子を食べるたびにこの「ら～」の問題に悩んでいることだろう。

「ら～」って何？

そこで「ら～」の問題だ。

「ら～」とは何か？それには諸説ある。

●ら～おばさん説
　　昔々中国の貧しい貧しい農家にら～というおばさんがいた。

　朝早くから晩遅くまで働いても中華料理には欠かせない油も

　買えない。せめて家族に油料理を食べさせたい。

　でも貧しい農家なので豚も鶏もいない。

　何から油をとったらいいのか・・・
　そこでふと気づいた、ふと血迷った、

　家の周りに生い茂っている雑草、胡麻の実を絞ったら・・・

　油がとれるかな？

　そうこのら～おばさんその時は半ば耄碌してたのかそう考えて

　ちまちまゴマの実を集めて絞ってみた。

　するとなんと数滴、油を搾り取ることができたのだ。

　なめてみると・・・うん、意外と旨い！

　料理に使うと家族にも好評。

　そこでこのら～おばさん、すっかり調子に乗って、

　それからはひたすら、ちまちまゴマの実を集めてはごま油を作った。

　でもいくら集めても採れる油は少しだけ。

　ところが家族はそんな苦労も知らず、すぐに食べてしまって、

　肝心のら～おばさんの口にもなかなか入らない。

　そこで怒ったら～おばさん、怒りに任せて胡椒をどばっとゴマ油に入れた。　

　くっくっくっ～どうだ、食べて見ろ！

　さすがに家族もたべれない。

　ざまぁ～～～みろ！

　このら～おばさん、実はきっと意地悪ばあさんだったのだろう。

　ところがすぐに後悔した。辛くてら～おばさんも食べれない。

　せっかく苦労して油を作ったのに・・・

　捨てるに捨てられず、たまたま作った餃子にほんのちょっとつけて食べてみた。

　ところがこれが当たった！

　ただの餃子よりもこの方がずっと美味い。

　すぐに近所の評判になり、怪我の功名、というか意地悪の功名、

「ら～おばさんの油」が広まっていった。

　　　

　　（続く）