8/30 ホットケーキまがいを作った
卵白だけではフックラいかない。
出来上がってからイーストをしまった場所を思い出した。
材料はあるからまた作る。
日本は薄力粉と強力粉があるけど
パリでは小麦粉しかない。
お菓子作りをする友達がシュークリームの皮を作るの難しいって
言っていたけど
パリでは小麦粉でなんでも簡単にできた。
ここで書きたいのが添付のバター。
なんかこれしかなくて、NZだから買った。
でもとても奇妙な香だった。
ホットケーキをテーブルに置いたら
なんか変わった香。
好きじゃない香。
この牛はいったいどんな餌で乳をだしたんだろう?