FONTANAの料理

いや～。ヤバイくらい仕事が忙しくばってきて、さすがにブログの
更新が追いつかなくなってきました。
この記事も実はぶっちゃけ３月の連休の記事なので、相当遅れてま
すよ。

　　　
フォンターナは、浅草のショットバーで、バーテンさんの山ちゃん
は、いつもブログにコメント書いてくれてます。
「記事載せるの遅れてごめんなさい」

そんなフォンターナですが、実は店長の黒さんが、本格的な料理を
作って出してくれる様になりましたので、紹介します。
もちろん、カクテルも紹介しますっ。。。

　　　
まずは、この日飲んだカクテルをご紹介。
山ちゃんが、何やら作り始めました。

　　　
できあがったのは、ギムレットでした。
ギムレットといえば、ジンベースのスタンダードなカクテル。
僕は、昔からマティーニと、このギムレットは好きな方ですね。
この三角のグラスがいいじゃないですか。
カッコいい。

　　　
次に登場したのは「神風」という名のカクテル。
僕は初めて飲みましたが、結構好きかも知れません。

　　　
うん。酔いも回ってきました。

　　　
神風をメニューで探してみると、ウォッカベースなんですね。
ウォッカは、ロシアのイメージが強いんですが、大変強い酒って事
は確かです。
でもこうしてカクテルにすると、みちがえる様に変身しますね。

　　　
せっかく来たんだから、店長の黒さんの作る料理を食べてみたい！
って事で、まずは「きのこのガーリックパスタ」を注文。

　　　
ショットバーの割には結構本格的じゃない。
それもそのはず。
もともと黒さんは、浅草「千束通り」の「和楽」という居酒屋さん
で料理を作ってました。

　　　
メニューの種類も豊富だし。。。

　　　
すみません、これが何だか思い出せない。
たぶん、メニューで指さしてるので、
「まぐろとアボガドのサラダ」だと思います。
山ちゃん、黒さん、間違ってたらごめんなさい。
コメントで訂正して下さい。

　　　
「タコのオーブン焼きエスカルゴ風」です。
これは、ワインに合いそうですね。

　　　
最後に、お店の前で、黒さん（左）と、山ちゃん（右）の写真頂き
ました。
二人とも、とっても良い人です。

お店の雰囲気もとても良く、一人でも気軽に行けそう。
料理もたくさんあるので、食事もきっちり頂けますよ。

〒111-0034
東京都台東区雷門2-8-7 押野ビル1F
Ｂａｒ ＦＯＮＴＡＮＡ（フォンターナ）
営業時間　
18:00～03:00(L.O.02:00)　
定休日　　無休
03-3847-1853