SENで春の味覚を(2)

記事は 「SENで春の味覚を」 に続きます。 行きつけのお店SEN（両国）でここ最近撮り溜めた写真で紹介記事を書かせて 頂きます。 　　　 お通しで出された鳥のささ身（たぶん）のたたき（お刺身？）です。 お通しとしてはめずらしい部類に入りますので載せてみました。 　　　 こちらは牛のたたきです。 この牛は、常連さんでもあるYさんの仕入れですが、肉に拘りを持った方です ので、味は抜群ですね。 . . . 本文を読む