SENで春の味覚を(2)

記事は
「SENで春の味覚を」
に続きます。
行きつけのお店SEN（両国）でここ最近撮り溜めた写真で紹介記事を書かせて
頂きます。

　　　
お通しで出された鳥のささ身（たぶん）のたたき（お刺身？）です。
お通しとしてはめずらしい部類に入りますので載せてみました。

　　　
こちらは牛のたたきです。
この牛は、常連さんでもあるYさんの仕入れですが、肉に拘りを持った方です
ので、味は抜群ですね。

　　　
こちらは最近大将が気に入ってる「島らっきょう」。
味噌をつけて頂きます。
お腹にたまらずヘルシーなので、飲んべぇにはたまらない一品です。

　　　
牡蠣のバター炒め。
焼き葱と椎茸が添えられてるあたりが、またたまりません。
僕は牡蠣が大好きなので、お気に入りの一品。

　　　
ホタテの殻ごと塩焼き。
ホタテの深い味が殻にじんわり浸みわてってますねぇ。

　　　
ホタテをアップでもう一枚。

　　　
ケースの中に何やら赤いお魚が。。。
達：「大将。この魚何？キンメ？」
大将：「キンメじゃねぇよ、キンキだよ。出してやるよ。」
達：「でもキンキって言うと、煮付けって事すよね。僕今日塩焼き食べたい
ですよねぇ。」
大将：「塩焼にしてもうまいよ。俺はキンキは塩焼きの方がうめぇと思うなぁ。」
達：「そうすか、じゃお願いします。」

　　　
という訳で、焼いてもらったキンキです。

　　　
自分はキンキの煮付けなら食べた事があったのですが、塩焼きは初めて。
感動しました。。。
よ～く脂がのった身がじゅわ～っと口の中に広がって。。。

　　　
「キンキの塩焼き」
忘れられません。

　　　
〆のお蕎麦です。

　　　
ご飯よりもお腹にたまらないし、蕎麦大好きです。
最後の〆にはぴったりって感じ。

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「SENで春の味覚を」

東京都墨田区石原1-26-5　2階
旬味　SEN
営業時間
　ランチ　11:30 ～ 14:00
　夜　17:30 ～ last oder 23:00
毎週月曜定休
03-3622-5119