冷た～いパスタはカッペリーニ - 浅草／ら猿手(LaSalute) -

7/30（日）。
記事は、
串でつなぎます　- 浅草／福家 -
に続きます。

Sちゃんと団子屋～串焼き屋へとハシゴ酒。
前の居酒屋さんは、お客さんがいっぱいだったって事もあり、最後の〆は別の店でという話になった。
結びの店、何処にしよう。
満場一致で可決されました。
やっぱり最後は行きつけの店って事になっちゃう。
はい、この日の結びは、伝説のイタリアンら猿手(LaSalute)に決定です。

　　　　　　
Sちゃんが、マスターにLINEしたら、空いてるよって帰ってきたので、いざ店へ。

　　　　　　
そういや、ら猿手(LaSalute)のマスターも、1軒目で入った団子屋へはよく行くらしい。
というか、この日も自分達が行くちょっと前まで、団子屋で飲んでたんだとか。

　　　　　　
とにかく暖簾を潜りましょう。
もうこの店には、結構なペースで通ってますよ。

　　　　　　
この日もカウンター席に陣取り。
自分達が見せに入った後から、この店も急に混み始めた。
カウンターは一杯になったし、座敷も2組入ってた。
さて、まずはお勧めメニューを観ましょう。

　　　　　　
お勧めの一番上に書いてあった、「しらすと枝豆のアヒージョ」をオーダーです。
お値段は1,000円。

　　　　　　
枝豆の食感とシラスが、よくマッチして美味しい一品。
何よりアッサリしてます。
ヘルシーで、かつ酒のアテにいい。
飲兵衛が好む一品です。（笑）

　　　　　　
そして、自分が座った目の前に。
ムムム。
夏のSpumante Spesialと。

　　　　　　
何のこっちゃかわかりません。
マスターが、Spumante＝スパークリングの事だと説明してくれました。

　　　　　　
せっかくなので、頂きました。
夏のSpumante Spesialから、プロセッコ ナトゥーレをグラスで一杯。
一杯のお値段が850円。

　　　　　　
結びはパスタと決まっているが、結ぶ前にもう一品オーダーしました。

　　　　　　
ナスのモッツアレラ焼き。
お値段は900円。

　　　　　　
ナスとチーズという組み合わせ。
最初、アンバランスでは？とも思ったが、これが意外にマッチングする美味しさ。
モッツアレラとナスだから、意外にマッチングするのかも知れません。

　　　　　　
さぁ、この夜の結び。
そろそろ決めましょう。
メニューを観た瞬間に、コレだ！と決めました。

　　　　　　
真夏ですからね。
パスタも冷たい冷製パスタがいいでしょう。

　　　　　　
オーダーしたのは、冷製カッペリーニ。
お値段は1,500円前後。

　　　　　　
カッペリーニとは、非常に細いパスタの事を指すのだそうです。
確かに細い。
まるで、ソー麺の様に。

頂いて感動しました。
チーズとクリームソースのまろやかなコク、これが冷たいソースで実に美味しい。
パスタもよく絡むし。

やっぱ伝説のイタリアン、ら猿手(LaSalute)。
正にLegendですよ。

マスターご馳走様した～☆

お店の情報はこちら↓
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伊酒屋 ら猿手（ラサルーテ）[食べログ]

このお店の過去記事はこちらです↓
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〒111-0032
東京都台東区浅草5-61-2
ら猿手（ラ・サルーテ）
営業時間
　19:00～3:00
定休日
　火曜日
03-3871-9227