達ちゃんの下町グルメレポート

主に浅草を主とした下町で飲み歩いている達ちゃんです。行きつけのお店はもちろん、気になるお店をどんどん紹介していきます。

ハマグリの幸せ - 浅草/ら猿手(LaSalute) -

2018年06月02日 07時57分45秒 | グルメ - イタリアン
4/29(日)。

GW2日目となったこの日曜日の夜。
翌日からは、帰省を兼ねたプチ旅行である。
早めに行動したいとは思っていたが、陽気もいいし外で飲みたくなる。

      
夕方、アベンジャーズインフィニティウォーのパンフを買いに出かけた序に、足はいつのまにやら浅草へ。

      
大体夕方外に出ると、こうなるね。(笑)

      
浅草駅から向かった先は、奥浅草。
最近は、一人でも行ける様になった、イタリアン「ら猿手(LaSalute)」へ。

      
開店直後という事もあり、どうやら一番のり。
カウンターの一番奥に陣取りました。

      
そして、まずは生ビールを頂く。
この店のジョッキは、キンキンに凍らせてくれているのが、実にありがたい。

      
生ビールジョッキ。
お値段は600円。

いつの間にやら、カウンターには、いつもの常連さん達が並ぶ。
たわいも無い会話。
ゆるく時間が流れるひと時。
こんな空間が良かったりする。

      
さて、料理も頼まねば。
まずは壁にかけられた、ボードのお薦めメニューに目を向ける。

      
まずはお薦めメニューからのセレクト。

      
春キャベツと鰯のつまみ or パスタ。
パスタは〆にしたので、ここはつまみでオーダー。
お値段は900円。

キャベツと鰯の食感が絶妙にマッチして旨い。

      
旨いものを食べたので、白ワインをグラスで一杯。

      
アテに良さそうな料理を追加発注。

      
極太アスパラと半熟卵。
お値段は600円。(アスパラ1本)

      
アスパラは追加できて、追加分は1本400円。
自分はアスパラ2本で発注したので、計1,000円。
本数を選択できるのは、一人客にとってはありがたい。

この半熟卵をつぶして頂くんですが、絶品でした。

      
そして、ドリンクはワイン終了で、焼酎モードに突入。
ちょっとハマりました。
アチェットメーレサワー。(健康りんご酢サワー)
一杯のお値段が500円。

スキっと飲みやすく、何だか健康になった気がする。
いやいや、アルコール摂取に変わりなし。(笑)

      
さて。
この日、奥さんのAyちゃんも後で店に来ました。
何でも、友達と潮干狩りに行ったらしく、大量のアサリとハマグリを持ってきた。
マスターがチェックするに、アサリは砂を吐ききれて無いらしい。
残念。
と思いきや、ハマグリは少し時間置けば何とかなるかも。
との事だった。
さて、自分がいる時間に、調理できる状態になるのだろうか。

      
Ayちゃんもカウンターに座り、会話は弾みます。
写真は、Ayちゃんあ頼んでたオムレツ。

      
そして。
嬉しい事に、ハマグリが調理できる状態になった。

      
なので、獲れたてのハマグリを使って、この日オリジナルのボンゴレ・ビアンコを作ってもらった。

      
マスターの腕もあるが、やはり新鮮な美味しさがここにあった。

      
プリっプリのハマグリで調理されたボンゴレ・ビアンコ。

      
この時、カウンターからは、「旨い!」という言葉意外、聞こえてこなかった。

      
この日、この時だけのオリジナルな幸せのお礼に、マスターの店の手ぬぐいを購入しました。
一本1,000円で購入できますよ。
(実際に、売ってます)

オープンの19時から、何だかんだで長丁場になった。
しかし、美味しいものを頂いて、幸せな夜となりました。

      
おまけ。
4/22(日)に頂いた、アンチェパストミスト。

      
この日は、団体さんの予約で特別に前菜盛り合わせを作ったらしく、自分も頂いたのでした。
ハシゴだったので、あまり記憶も無く。(笑)

      
こちらは、カウンター隣に座った常連仲間のStちゃんバージョン。

4/22は撮れ高が少なかったので、纏めて投稿させて頂きました。

お店の情報はこちら↓
伊酒屋 ら猿手 | Facebook
伊酒屋 ら猿手(ラサルーテ)[食べログ]

このお店の過去記事はこちらです↓
伝説のイタリアン - 浅草/ら猿手(ラ・サルーテ) - (2016/12/24)
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〒111-0032
東京都台東区浅草5-61-2
ら猿手(ラ・サルーテ)
営業時間
 19:00~3:00
定休日
 火曜日
03-3871-9227

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