ホタテ貝のコキール

毎度おなじみですが、行きつけのお店の両国SEN。
この店は一人でブラッと入れるのが良いところ。
馴染みの大将とは10年来のお付き合い。

　　　
一人の時は、大抵カウンタに座ります。
そして、今日の食材を物色、、、と！

　　　
まずは、これ！
牛の網焼き。

　　　
口あけビールのお供にゃ、やっぱ牛肉！

　　　
とってもジュースィーです！

　　　
そしてそして、またまた今日のといか、旬の食材を求めつつ。。。
ほう、帆立貝！
帆立は春が旬なの？

　　　
よく見りゃ、帆立貝のメニューがあるし！
なぬぅ、帆立貝のコキール？
何だぁ？コキールって。。。。
何でもコキールというのは、グラタンの手前みたいなヤツらしい。
大将曰く、グラタンよりもカロリーも少ないし、酒のお供にはもってこいだ
とかで。。。。

　　　
これですよ、コキールは。。。
さすがにビールもおかわりしときます。

　　　
んーむ、さすがは大将だ！
自分、初めて味わいましたが、ワインが飲みたくなった。

　　　
贅沢にも、殻ごと帆立を一個使ってるし、帆立の貝肉がぎっしりと！

　　　
そして、この日、小上がりでまた常連さんとお友達に。。。
何でもSENが昔田原町で菊田という店の頃からの常連さんらしい。
お年は自分よりも先輩ですが、舌は相当なものらしく、、、、
下町の美味しいお店の情報をいろいろと頂きました。

　　　
そして、忘れてはならぬ刺身盛り合わせ。

　　　
やっぱ、なんだかんだで行きつけは落ち着きます。

〒130-0011
東京都墨田区石原1-26-5　2階
旬味　SEN
営業時間
　17:30 ～ last oder 23:00
毎週月曜定休
03-3622-5119