そば蒔き

今朝５時から、そば会１０人でそば蒔きをした、トラクターで耕した３反に
そばの実２０キロ、蒔いたらトラクターで表土２０センチ位を撹拌する、
蒔いた内の半分芽を出せば良い、あとは台風で倒れないように祈るだけ。
私的そばの美味しい食べ方、そばを茹でずにそのまま油で揚げる、油が
打ち粉で汚れるが、油こしでこせば良い、そしてあんかけを作り上に
かければ、そばの香ばしい、あんかけかたやきそば、になる。