そばを 洗って干す

去年のそばです。


良い天気が続くので

暑すぎますが

そばを洗って干します。



手刈りなら　土や石が混ざることがないですが

機械刈りなので　巻き込んでいる可能性があります。


製粉工場にお願いすれば

磨きや石抜きをしてくれます。



大きなザルとボールで６回に分けて洗います、





一回でこれだけの砂と雑草の種が出ます。

灰色のが砂。




タッパーに入れて

冷蔵庫で保存すれば

いつでもおいしいそばが食べられます。







父が　息をひきとる前に言った言葉

おいしいそばが食べたかった


俺が　かわりに食べているからな！