酢味噌で

 

 

 

前日降った雪で、

八方尾根のスキー場がとても綺麗で、

滑りたくなった！

 

10年以上　このスキー場には来ていない！

 

 

 

 

 

捕れたホタルイカは　26匹でした。

しっかり茹でて

 

ホタルイカは　生で食べてはいけません！

 

しっかり冷凍してから

沖漬けにするか、

茹でるか。

 

 

 

青唐辛子辛味噌にみりんと酢を入れて

 

 

 

 

私用の　ホタルイカの唐辛子酢味噌

 

おいしいつまみです。