春の楽しみ

 

 

 

セリをたくさんいただいた。

 

一本づつ　丁寧に洗って、

根の白い部分はおいしいのでとっておき、

黒い髭のようなところは　取り除く。

 

 

 

短めに茹でて、

タッパーに入れて、

沸騰寸前までの　甘酢たれをかけます。

 

 

 

粕漬も良いが、

甘酢漬けが好きなんですよ！

 

 

 

連休には　筍

 

連休後には　蕗

 

 

楽しみがいっぱい！