春の香り・・・と言ったら何でしょうか?
フキノトウも春の香りのひとつですよね。
寒い信州では“ふきぼこ”と呼んで、雪解けの
少しぬかるんだ田の畦にこの姿を見つけた時など、
春の訪れを強く感じたものでした。
生前、父は蕗みそがとても好きでした。
あんな苦いもののどこがおいしいのか・・・と思っていたのに、
今では、蕗みその香りが好きで、売られているとつい買っています。
蕗みそは冷凍しておき、夏、キュウリにつけて食べると美味しいです。
行者ニンニクもこんなに芽を出しています。
たくさん増えたらゆがいてお浸しにしたり、醤油に漬けて
タレとして用いると、お肉や豆腐にも合い、
おいしいですよ~
アサツキも元気に伸びています。
因みに今日は長男の誕生日。あの、浅間山荘事件の直後だったから、
ずいぶんおじさんになったね!でも、おめでとう♪
フキノトウも春の香りのひとつですよね。
寒い信州では“ふきぼこ”と呼んで、雪解けの
少しぬかるんだ田の畦にこの姿を見つけた時など、
春の訪れを強く感じたものでした。
生前、父は蕗みそがとても好きでした。
あんな苦いもののどこがおいしいのか・・・と思っていたのに、
今では、蕗みその香りが好きで、売られているとつい買っています。
蕗みそは冷凍しておき、夏、キュウリにつけて食べると美味しいです。
行者ニンニクもこんなに芽を出しています。
たくさん増えたらゆがいてお浸しにしたり、醤油に漬けて
タレとして用いると、お肉や豆腐にも合い、
おいしいですよ~
アサツキも元気に伸びています。
因みに今日は長男の誕生日。あの、浅間山荘事件の直後だったから、
ずいぶんおじさんになったね!でも、おめでとう♪