おはようございます！
今日も新しい一日が始まります。
今日も元気に、笑って笑ってがんばりましょう！
トップの写真は、昨日の仕事帰りの風景。
山がきれいでした～！
私は週３回、お仕事でパンを作っています。
あんパン、メロンパン、シナモンロール、カンパーニュ、
ベーグルはその日によって違うけど、
プレーン、ブルーベリー、クランベリー＆クリームチーズ、
焦がししょうゆ、枝豆チーズ、オレンジカット、トリプルチョコなど
計量、機械でこねて、一次発酵、分割、成形、二次発酵、
オーブンで焼いてやっとできあがり。
焼いた後に、チョコをコーティングするものや、
アイシングをするものもある。
パン生地はかわいい♪
その柔らかさ、だんだん大きく育っていく様子。
成形のときは、小さな小さなあんパンやメロンパンだけど、
焼き上がると、つい、「大きくなったね～♪」って声をかけたくなるほど、
ぷっくり、まあるく、大きくなってくれる。
パンを作っている私たちは、子どものように思えて声をかけています。
ちょっと生地に待っていてもらうときも、
「おりこうに待ってるんだよ～」とか
遅くなった時は、
「お待たせ～♪」とか、
あんパンをまあるく整えるときは、
「かわいくなあれ、かわいくなあれ♪」
誰かが買ってくれると、お嫁に出す気持ちになったり。
パンの焼き上がりの香りを、マスク外して思いっきり吸い込む♪
何とも幸せな香り♪特権です♪
少しずつだけど、メロンパンやシナモンロールも上手に作れるようになってきた。
なかなか会えない友達が、パン買ったよって連絡くれて、
私の手を通したものを食べてくれてるんだな～って思うと
会えたような気持ちになれてうれしかったり、
こんな仕事に出会えて、今無理のない範囲でできることは、
幸せだな～って思います。
一緒に作ってくれるベテランの方には、おんぶにだっこですが。
少しでももっとお役に立てるように、日々精進したいと思います。
そんなかわいいパンたちをぜひ買いに来てくださいね～♪
今日も素敵な一日になりますように・・・
みんなが穏やかな気持ちで過ごせますように・・・
今日は恒例のお友達の家のお茶会演奏です♪
秋の終りの曲を演奏しようかと思っています♪
今日も新しい一日が始まります。
今日も元気に、笑って笑ってがんばりましょう！
トップの写真は、昨日の仕事帰りの風景。
山がきれいでした～！
私は週３回、お仕事でパンを作っています。
あんパン、メロンパン、シナモンロール、カンパーニュ、
ベーグルはその日によって違うけど、
プレーン、ブルーベリー、クランベリー＆クリームチーズ、
焦がししょうゆ、枝豆チーズ、オレンジカット、トリプルチョコなど
計量、機械でこねて、一次発酵、分割、成形、二次発酵、
オーブンで焼いてやっとできあがり。
焼いた後に、チョコをコーティングするものや、
アイシングをするものもある。
パン生地はかわいい♪
その柔らかさ、だんだん大きく育っていく様子。
成形のときは、小さな小さなあんパンやメロンパンだけど、
焼き上がると、つい、「大きくなったね～♪」って声をかけたくなるほど、
ぷっくり、まあるく、大きくなってくれる。
パンを作っている私たちは、子どものように思えて声をかけています。
ちょっと生地に待っていてもらうときも、
「おりこうに待ってるんだよ～」とか
遅くなった時は、
「お待たせ～♪」とか、
あんパンをまあるく整えるときは、
「かわいくなあれ、かわいくなあれ♪」
誰かが買ってくれると、お嫁に出す気持ちになったり。
パンの焼き上がりの香りを、マスク外して思いっきり吸い込む♪
何とも幸せな香り♪特権です♪
少しずつだけど、メロンパンやシナモンロールも上手に作れるようになってきた。
なかなか会えない友達が、パン買ったよって連絡くれて、
私の手を通したものを食べてくれてるんだな～って思うと
会えたような気持ちになれてうれしかったり、
こんな仕事に出会えて、今無理のない範囲でできることは、
幸せだな～って思います。
一緒に作ってくれるベテランの方には、おんぶにだっこですが。
少しでももっとお役に立てるように、日々精進したいと思います。
そんなかわいいパンたちをぜひ買いに来てくださいね～♪
今日も素敵な一日になりますように・・・
みんなが穏やかな気持ちで過ごせますように・・・
今日は恒例のお友達の家のお茶会演奏です♪
秋の終りの曲を演奏しようかと思っています♪
