手作り餃子

久しぶりに、皮から手作りの餃子を作った。

強力粉150ｇ、薄力粉50ｇ。

塩と熱湯。


これだけで、餃子３６個分。


中身も、切り落としの安い豚肉、キャベツをフードプロセッサーに入れて、

ショウガの粉、ごま油、塩、しょうゆなど入れて適当。


手で生地をこねて、少し寝かせて、切って、のばす。






たまには、手をかけて、料理を楽しむのも悪くない。

ついでに、家族が美味しいと喜んでくれたし。



けっこう、料理って、自己満足の世界かも。

美味しくできると、うれしいからね♪