「ひとつうまくいけばよし」
一日けっこう忙しい
仕事もあれこれ忙しい
すべてうまくいけば
そりゃうれしいけど
とりあえず
ひとつうまくいけばよし
これがうまくできた
と思えるものが
ひとつあればよし
毎日毎日
お疲れ様
(晶子）
仕事でパンを作っている。
食事パン、あんぱん、メロンパン、クリームパン、カレーパン、コーヒーロール、シナモンロール。
その中でも、一番神経を使って、かっこよく焼きたいのが、シナモンロール。
パン職人も9年になった。
ラインナップは大きくは変わらない。
でも、少しでも美味しく美しく焼き上げたい。
発酵時間、焼成時間、細かいパワー調整。
私なりにこだわって作っている。
シナモンロールが美しく焼き上がるとよし！と思う。
家の仕事も欲張らず、これができたらOKと、ひとつずつがんばればいい。
今日も元気にがんばろう！
素敵な一日になりますように🍀
