軽井沢のいろいろ 軽井沢から 蓼科牛を味わいに・・はいかが・・

　軽井沢のシンボル　浅間山と遠く向き合うように　そびえている　　蓼科山(2531ｍ)

　北ヶ岳連峰の北端になっていて　麓に傾斜を描く蓼科山麓に

「　蓼科牛　」とブランド名を持つ　　黒牛が育てられている

　ボクたちと同じ生き物の命を頂く事なので　おススメするのはどうかとも思わなくはないけれど

　どうせ　食べられてしまうなら　もったいなくない様に　美味しく ありがたく頂きたいよね

　蓼科山麓に広がる　　立科町一帯で育てられていて　生産農家から直接仕入れているというお店

　道の駅　「　女神の里　たてしな　」併設のレストラン「　のんき亭　」のメニューと　

　地続きの専門店　「　いっとう　」で　味わえたり購入できたりして来たけれど

　先月から　中部横断自動車道佐久南I.C正面の道の駅　　「　ヘルシーテラス佐久南　」館内

　先月下旬にリニューアルオープンした　　

　　郷土料理レストラン「咲恋（さくこい）テラス」のメニューでも

　そのステーキや　ローストビーフをメインにした　蓼科牛メニューが味わえるようになった

　素材のトレーサビリティがハッキリしているし　お値段もなかなか　リーズナブル

　場所も判りやすいので　ちょっと　お試ししてみてはいかが　　　

　不定期のようだけれど　肉を販売する日もあるようで　今月は　５月２８日(土)　９：００～

　先月も　さっさと売り切れたようで　「　無くなり次第終了　」と　お知らせが出ている

　詳しいことは　　　　ＨＰ　で確認してお出かけしてね