今夜はシンプルに和食

昨日は豪華な牛ステーキでしたが、今夜は和食。

 

あさりの味噌汁。

 

和風ローストビーフ。
薄切りにした玉ねぎを塩でもんで水にさらしたものを皿に敷き、
その上に、仕事帰りにスーパーで半額になっていたローストビーフを並べ、
その上に少しとっておいたさらし玉ねぎ、青葱の小口切りをちらして、ポン酢を振り掛けました。 

 

残っていたえんどう豆を高野豆腐と一緒にだし汁で煮て、たまごとじに。

 

そして筍ごはん。