切り絵「パテシエ」A4

◆切り絵「パテシエ」A4

パティシエと呼ばれる菓子職人が作る菓子・デザートなどは、味のおいしさだけでなく、
見た目にも配慮されており、芸術作品を思わせるものもある。

欧州（特にドイツ）では女性に人気のある職業であり、パティシエの半数は女性で占められている。
日本のパティシエの人数は年々減少傾向にあり、特に男性が減少しているという。
それに代わるように女性の進出が目立つようになり、最近ではオーナーからスタッフまで全員が女性
という菓子店も珍しくなくなってきている。

パテシエさんの手にはナイロン手袋をはめてるので、手の表情が難しいです。