デッサン ベーグルパン！！

１月最初のデッサン教室が８日に有りました。
何とベーグルパンが２個置かれています。


◆ベーグルパン
小麦粉の生地をひも状にのばし、両端を合わせて輪の形にして発酵させ、茹でた後にオーブンで焼いて作られる。
この製造法により、外側はカリッと焼き上げられ、内側は柔らかくてもっちりと詰まった歯触りになる。
乾燥を防げば品質は数日間保たれる。また、水分量が少ないので、冷凍保存なら家庭用の冷蔵庫でも1ヶ月程度は充分に保存できる。

特性としては、通常パンの原料として使用されるバター（油類）、卵、牛乳を基本生地に使用していないことから、他の一般的な製法のパンと比べると脂肪分やコレステロールが低い。
素のベーグル（プレーンベーグル）の他、様々な味付けのベーグルが存在する。
伝統的なものは白ゴマ、ニンニク、芥子の実、刻みタマネギや、それらを混ぜ合わせたものなどである。
また、生地にシナモンとレーズンやリンゴ、ブルーベリー、クランベリー、ライ麦、プンパーニッケル（六割ライ麦パン）、鶏卵、サワードウなどを加えたものもあります。



●そんなベーグルパンを2個置いてデッサンしました。
白い方と良く焼けて茶ろいぱん（胡桃入り）を重ねた様な配置でおかれていました。　　　　　　　
パンだけに丸見とドーナツ状の状態の見やすい位置を探しながら、座る位置を決める。
単純な形だけにより難しい・・。
８日は3人の参加者で、テーブルが３個と１人１人が独占して描いています。

色の違いと表面の黒い斑点を描き過ぎるとパンが目立たない・・？
互いの色の違いやひかりのあたるところの質感を何とか描きたいと・・・。

さてベーグルパンに見えるでしょうか？
美味しさまでは伝わりませんネ？？