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ロイタイ マサマンカレースープを使いつくる

2022-09-04 05:59:01 | 作ってみた。
ロイタイ マサマンカレースープを使いつくる




マサマン(マッサマン)カレーを作ってみた。






ロイタイは、イエローグリーンレッド共に以前120円台の頃
パックを買って作って食べてみた。


タイカレーのおいしさを簡単に食べられる一品で重宝した。
現在は為替の関係なのか、180円台になってしまったが、
2人前と使い切りなので、スープと、幾品かの具材を用意したら
調理開始。


具材は


鶏肉150g・ジャガイモ・玉ねぎ・ナッツ類(細かくする)適量


具材は1口大玉ねぎはくし切り、ナッツ類は、あればフードプロセッサー
などで、細かくしておく。なければビニール袋に入れて、包丁などで、
上から押してつぶす。


鍋に油を入れて温め、それから具材を入れて炒めておく。
火が通ったらスープを入れて数分煮込む。


出来上がり。
タイ米など使えれば、それに越したことはないが、白米でも充分
美味しく食べられる。


コクのある甘みのあるカレーが出来上がる。
辛みは唐辛子マーク1つなので、中辛よりも口に残らない。
苦手な人には朗報だ。このカレーの甘味についてはどうか。
チャツネが入っているわけでもなく。多分、パームシュガーを
使っていることでの甘味だろうと思う。
この甘味、癖になるという人となじまないという人がある
らしい。個人的には1食分くらいならなんとかいいかな。


簡単においしく出来るカレーズープは、この手のものが
好きな方にはおすすめです。店頭に見当たらなくても
ネット購入もできるし。








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